풍부한 향신료, 닭고기, 달걀을 곁들인 닭고기 나시고랭 닭고기 나시고랭 신선한 채소가 들어간 국물 있는 약간 매운 한국식 나박김치 나박김치 스파이시 무사카, 고기와 코티지 치즈 층 스파이시 무사카 두부로 속을 채운 모모, 찜기에 쪄서 냄 두부 모모 고수로 속을 채운 모모, 찜기에 쪄서 냄 고수 모모 코코넛 사테, 신선한 채소를 곁들인 구운 닭꼬치 코코넛 사테 잼과 신선한 과일을 곁들인 갓 구운 코티지 치즈 팬케이크, 클래식 시르니키 클래식 시르니키 신선한 반죽과 매콤한 고기 속을 곁들인 클래식 피데 클래식 피데 클래식 불고기, 소고기와 라임을 곁들인 상차림 클래식 불고기 클래식 아레파, 한국 스타일로 차려진 음식 클래식 아레파 김치 떡볶이, 김치와 매운 소스를 곁들인 한국식 떡 요리 김치 떡볶이 올리브 오일 하차푸리, 올리브 오일을 곁들인 신선하고 황금빛 치즈 빵 올리브 오일 하차푸리 카츠 덮밥, 밥과 돈까스 소스를 곁들인 바삭한 돼지 등심 튀김 가츠동 카츠와 밥, 밥 위에 올린 돈까스 소스 돼지 등심 튀김 카츠와 밥 고구마 당면과 다양한 채소로 만든 채소 잡채 채소 잡채 새우와 소시지를 넣은 잠발라야, 풍부한 양념의 쌀 요리 새우 잠발라야 새우 사테, 신선한 야채를 곁들인 그릴 새우 꼬치 새우 사테 황금빛 갈색 반죽에 옥수수 속을 채운 칠레식 고기 엠파나다, 엠파나다 데 피노 엠파나다 데 피노 신선하게 구워 바삭한 에그 도사, 달걀 속재료와 함께 서빙 에그 도사 신선한 야채가 들어간 물 기반 한국 무 김치인 동치미 동치미 풍부한 향신료, 닭고기, 달걀을 곁들인 닭고기 나시고랭 닭고기 나시고랭 신선한 채소가 들어간 국물 있는 약간 매운 한국식 나박김치 나박김치 스파이시 무사카, 고기와 코티지 치즈 층 스파이시 무사카 두부로 속을 채운 모모, 찜기에 쪄서 냄 두부 모모 고수로 속을 채운 모모, 찜기에 쪄서 냄 고수 모모 코코넛 사테, 신선한 채소를 곁들인 구운 닭꼬치 코코넛 사테 잼과 신선한 과일을 곁들인 갓 구운 코티지 치즈 팬케이크, 클래식 시르니키 클래식 시르니키 신선한 반죽과 매콤한 고기 속을 곁들인 클래식 피데 클래식 피데 클래식 불고기, 소고기와 라임을 곁들인 상차림 클래식 불고기 클래식 아레파, 한국 스타일로 차려진 음식 클래식 아레파 김치 떡볶이, 김치와 매운 소스를 곁들인 한국식 떡 요리 김치 떡볶이 올리브 오일 하차푸리, 올리브 오일을 곁들인 신선하고 황금빛 치즈 빵 올리브 오일 하차푸리 카츠 덮밥, 밥과 돈까스 소스를 곁들인 바삭한 돼지 등심 튀김 가츠동 카츠와 밥, 밥 위에 올린 돈까스 소스 돼지 등심 튀김 카츠와 밥 고구마 당면과 다양한 채소로 만든 채소 잡채 채소 잡채 새우와 소시지를 넣은 잠발라야, 풍부한 양념의 쌀 요리 새우 잠발라야 새우 사테, 신선한 야채를 곁들인 그릴 새우 꼬치 새우 사테 황금빛 갈색 반죽에 옥수수 속을 채운 칠레식 고기 엠파나다, 엠파나다 데 피노 엠파나다 데 피노 신선하게 구워 바삭한 에그 도사, 달걀 속재료와 함께 서빙 에그 도사 신선한 야채가 들어간 물 기반 한국 무 김치인 동치미 동치미

곡물 및 콩류

한국인의 힘, 곡물 및 콩류를 소개합니다. 맛있는 쌀밥부터 잡곡, 영양 만점 콩 요리까지 건강한 식탁의 기본이 되는 재료들입니다.

도기 그릇에 담긴 고운 귀리 가루와 나무 테이블

귀리 가루: 글루텐 프리, 식이섬유 가득한 밀가루 대체재
소박한 도기 그릇에 담긴 스펠트 밀 낱알과 나무 테이블

스펠트 밀: 건강 식단의 중심으로 돌아온 고대 곡물
도자기 그릇에 수북이 담긴 갈색 통밀가루와 주변에 흩어진 가루

통밀가루: 거칠지만 건강한 맛, 식이섬유 가득한 선택
그릇에 담긴 하얀 쌀가루(쌀 그리츠)와 나무 테이블

쌀가루(쌀 그리츠): 속이 편안한 글루텐 프리 만능 가루
나무 식탁 위의 그릇에 담긴 삼색 퀴노아(화이트, 레드, 블랙)

퀴노아: 잉카의 황금이라 불리는 완벽한 단백질 곡물
나무 테이블 위 작은 그릇들에 담긴 다양한 색깔의 렌틸콩(붉은색, 녹색, 갈색)

렌틸콩 – 식물성 단백질의 여왕: 영양과 레시피 가이드
도기 그릇에 담긴 노란 기장 쌀과 나무 테이블에 흩어진 알곡

기장(밀렛) – 잊혀졌던 글루텐 프리 슈퍼 곡물의 귀환
도기 그릇에 담긴 노란 옥수수 가루와 나무 테이블에 흩어진 알갱이

옥수수 가루(폴렌타) – 글루텐 프리, 황금빛 만능 식재료
도자기 그릇에 담긴 세모난 메밀 알곡과 나무 테이블

메밀: 글루텐 프리의 정석, 고소하고 영양 가득한 곡물
나무 그릇에 담긴 노르스름한 세몰리나 가루와 바닥에 흩어진 입자들

세몰리나(그리즈): 파스타와 디저트를 완성하는 만능 식재료
윤기가 흐르는 생 블랙빈과 삶은 콩이 그릇에 담긴 모습

검은 강낭콩(블랙빈): 단백질과 식이섬유가 꽉 찬 건강 슈퍼푸드
고운 타피오카 전분이 그릇과 숟가락에 담겨 있는 모습

타피오카 전분: 현대 주방의 만능 글루텐 프리 전분