제공된 꿀 호박 크림 수프 꿀 호박 크림 수프 파슬리를 곁들여 그릇에 담은 훈제 소시지 잠발라야 훈제 소시지 잠발라야 (Smoked Sausage Jambalaya) 서빙된 부드러운 두유 캐러멜 아이스크림 두유 캐러멜 아이스크림 유리병에 담긴 매운 절인 딸기 매운 딸기 식초 절임 신선한 허브를 다져 올린 아보카도 토스트 아보카도 토스트 바삭한 피를 곁들인 한국식 두부 만두 한국식 두부 만두 기로스 샌드위치, 감자튀김, 차가운 음료를 곁들인 기로스 메뉴 서빙 기로스 메뉴 코코넛 밀크 아이스크림 서빙 코코넛 밀크 아이스크림 치즈와 오레가노를 곁들인 토마토 모짜렐라 엠파나다 토마토 모짜렐라 엠파나다 구운 치킨을 곁들인 랜치 소스 치킨 버거 랜치 소스 치킨 버거 제공된 초리조 프레첼 초리조 프레첼 갓 구운 오렌지 리큐어 베이글 오렌지 리큐어 베이글 슬라이스로 서빙된 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 서빙된 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 크리미한 타히니 베이스의 오렌지 소스 오렌지 레몬 참깨 소스 서빙된 소고기 엔칠라다 소고기 엔칠라다 서빙된 카카오 닙스 판나코타 카카오 닙스 판나코타 제공된 피스타치오 도넛 피스타치오 도넛 슬라이스하여 생크림과 함께 서빙된 오렌지 스펀지 케이크 오렌지 스펀지 케이크 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 서빙 모습 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 제공된 꿀 호박 크림 수프 꿀 호박 크림 수프 파슬리를 곁들여 그릇에 담은 훈제 소시지 잠발라야 훈제 소시지 잠발라야 (Smoked Sausage Jambalaya) 서빙된 부드러운 두유 캐러멜 아이스크림 두유 캐러멜 아이스크림 유리병에 담긴 매운 절인 딸기 매운 딸기 식초 절임 신선한 허브를 다져 올린 아보카도 토스트 아보카도 토스트 바삭한 피를 곁들인 한국식 두부 만두 한국식 두부 만두 기로스 샌드위치, 감자튀김, 차가운 음료를 곁들인 기로스 메뉴 서빙 기로스 메뉴 코코넛 밀크 아이스크림 서빙 코코넛 밀크 아이스크림 치즈와 오레가노를 곁들인 토마토 모짜렐라 엠파나다 토마토 모짜렐라 엠파나다 구운 치킨을 곁들인 랜치 소스 치킨 버거 랜치 소스 치킨 버거 제공된 초리조 프레첼 초리조 프레첼 갓 구운 오렌지 리큐어 베이글 오렌지 리큐어 베이글 슬라이스로 서빙된 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 서빙된 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 크리미한 타히니 베이스의 오렌지 소스 오렌지 레몬 참깨 소스 서빙된 소고기 엔칠라다 소고기 엔칠라다 서빙된 카카오 닙스 판나코타 카카오 닙스 판나코타 제공된 피스타치오 도넛 피스타치오 도넛 슬라이스하여 생크림과 함께 서빙된 오렌지 스펀지 케이크 오렌지 스펀지 케이크 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 서빙 모습 오트밀 오렌지 스펀지 케이크
신선한 허브를 다져 올린 아보카도 토스트
아보카도를 곁들인 간단하고 건강한 아침 식사.

아보카도 토스트

작성자: Flavelo
레시피 채식 및 비건 간편 요리
밀레니얼 세대의 상징이자, 사실상 천재적으로 단순한 미식 공식입니다. 크리미하고 기름진 아보카도가 바삭하고 따뜻한 토스트, 산뜻한 레몬즙과 만났습니다. 비결은 질감의 조화와 신선함에 있습니다. 따뜻한 빵과 차가운 크림의 대조가 이 아침 식사를 흥미롭게 만듭니다.
🕒 준비 시간 10 분
🍳 조리 시간 5 분
⌛ 총 소요 시간 15 분
🍽️ 인분 2 인분
🔥 칼로리 320 kcal
🌍 요리 종류 국제

재료

필요한 도구

  • 토스터 또는 프라이팬
  • 아보카도용 포크
  • 날카로운 칼

알레르기 정보

⚠️ 글루텐

조리 방법

1 ✓

빵 조각을 황금빛 갈색으로 바삭하게 굽습니다.

팁: 좋은 토스트는 토핑 아래에서도 휘어지지 않고 지탱해줍니다. 프라이팬에 올리브 오일을 약간 두르고 구우면 더 맛있습니다.
2 ✓

아직 뜨거운 토스트의 한쪽 면에 반으로 자른 마늘을 부드럽게 문지릅니다.

팁: 따뜻한 빵의 거친 표면이 강판처럼 작용하여 마늘 덩어리 없이 마늘 오일을 흡수합니다.
3 ✓

아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 뒤, 숟가락으로 과육을 파내어 그릇에 담습니다.

팁: 씨를 제거할 때 손을 조심하세요! 칼로 내리치지 말고 숟가락으로 들어내는 것이 좋습니다.
4 ✓

포크로 거칠게 으깹니다 (완전히 죽처럼 만들지 마세요!). 레몬즙, 소금, 후추를 섞습니다.

팁: 레몬즙의 아스코르브산(비타민 C) 함량은 산화를 억제하여 아보카도가 갈변하는 것을 막고 맛을 돋워줍니다.
5 ✓

크림을 빵 위에 듬뿍 올립니다. 올리브 오일 몇 방울을 뿌리고 칠리 플레이크를 뿌립니다.

팁: 오일은 지용성 풍미를 전달하고, 칠리는 미뢰를 깨워줍니다.

레시피 자주 묻는 질문

아보카도는 어떻게 고르나요?
껍질이 어두운 '하스(Hass)' 품종이 가장 크리미합니다. 꼭지 부분을 부드럽게 눌러보세요. 들어간다면(너무 물렁하지 않고) 완벽합니다. 꼭지를 떼었을 때 밑이 녹색이면 좋고, 갈색이면 너무 익은 것입니다.
아보카도가 딱딱하면 어떻게 하죠?
사과와 함께 종이 봉투에 넣어 상온에 1-2일 두세요.

재료

  • 4 조각 사워도우 또는 통밀 빵
  • 2 개 잘 익은 아보카도
  • 1 큰술 신선한 레몬즙
  • 1 작은술 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 1 꼬집 바다 소금 (가능하면 플레이크 소금)
  • 1 꼬집 갓 갈은 후추
  • 1 꼬집 칠리 플레이크 (풍미를 위해)
  • 1 쪽 마늘 (빵에 문지르기용)