바삭한 피를 곁들인 한국식 두부 만두 한국식 두부 만두 기로스 샌드위치, 감자튀김, 차가운 음료를 곁들인 기로스 메뉴 서빙 기로스 메뉴 코코넛 밀크 아이스크림 서빙 코코넛 밀크 아이스크림 치즈와 오레가노를 곁들인 토마토 모짜렐라 엠파나다 토마토 모짜렐라 엠파나다 구운 치킨을 곁들인 랜치 소스 치킨 버거 랜치 소스 치킨 버거 제공된 초리조 프레첼 초리조 프레첼 갓 구운 오렌지 리큐어 베이글 오렌지 리큐어 베이글 슬라이스로 서빙된 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 서빙된 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 크리미한 타히니 베이스의 오렌지 소스 오렌지 레몬 참깨 소스 서빙된 소고기 엔칠라다 소고기 엔칠라다 서빙된 카카오 닙스 판나코타 카카오 닙스 판나코타 제공된 피스타치오 도넛 피스타치오 도넛 슬라이스하여 생크림과 함께 서빙된 오렌지 스펀지 케이크 오렌지 스펀지 케이크 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 서빙 모습 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 구운 채소를 곁들인 케밥 구운 채소를 곁들인 케밥 쌀국수, 신선한 허브, 라임 조각을 곁들인 포 가 포 가 신선한 과일과 초콜릿 소스를 곁들인 코코아 와플 코코아 와플 신선하게 제공된 시나몬 핫 밀크 캐러멜 시나몬 핫 밀크 캐러멜 캐러멜 크림 컵케이크 차림 캐러멜 크림 컵케이크 바삭한 피를 곁들인 한국식 두부 만두 한국식 두부 만두 기로스 샌드위치, 감자튀김, 차가운 음료를 곁들인 기로스 메뉴 서빙 기로스 메뉴 코코넛 밀크 아이스크림 서빙 코코넛 밀크 아이스크림 치즈와 오레가노를 곁들인 토마토 모짜렐라 엠파나다 토마토 모짜렐라 엠파나다 구운 치킨을 곁들인 랜치 소스 치킨 버거 랜치 소스 치킨 버거 제공된 초리조 프레첼 초리조 프레첼 갓 구운 오렌지 리큐어 베이글 오렌지 리큐어 베이글 슬라이스로 서빙된 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 초콜릿 헤이즐넛 트러플 케이크 서빙된 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 구운 채소를 곁들인 BBQ 폭립 크리미한 타히니 베이스의 오렌지 소스 오렌지 레몬 참깨 소스 서빙된 소고기 엔칠라다 소고기 엔칠라다 서빙된 카카오 닙스 판나코타 카카오 닙스 판나코타 제공된 피스타치오 도넛 피스타치오 도넛 슬라이스하여 생크림과 함께 서빙된 오렌지 스펀지 케이크 오렌지 스펀지 케이크 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 서빙 모습 오트밀 오렌지 스펀지 케이크 구운 채소를 곁들인 케밥 구운 채소를 곁들인 케밥 쌀국수, 신선한 허브, 라임 조각을 곁들인 포 가 포 가 신선한 과일과 초콜릿 소스를 곁들인 코코아 와플 코코아 와플 신선하게 제공된 시나몬 핫 밀크 캐러멜 시나몬 핫 밀크 캐러멜 캐러멜 크림 컵케이크 차림 캐러멜 크림 컵케이크
구운 치킨을 곁들인 랜치 소스 치킨 버거
집에서 즐기는 크리미하고 매콤한 치킨 버거

랜치 소스 치킨 버거

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
이것은 패스트푸드 카테고리가 아닙니다. 육즙 가득하게 구운 닭가슴살을 매콤하고 크리미한 랜치 드레싱과 녹는 치즈로 한 단계 업그레이드한 '펍 스타일' 버거입니다. 비결은 닭고기를 두드려 펴는 데 있습니다. 이렇게 하면 두께가 균일해져서 가운데가 익을 때까지 가장자리가 마르지 않습니다.
🕒 준비 시간 20 분
🍳 조리 시간 15 분
⌛ 총 소요 시간 35 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 680 kcal
🌍 요리 종류 미국

재료

필요한 도구

  • 그릴 팬
  • 고기 망치 (또는 무거운 냄비 바닥)

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 달걀
⚠️ 머스타드 (마요네즈)

조리 방법

1 ✓

닭가슴살을 4등분하고 약 1.5cm 두께로 두드려 폅니다. 오일을 바르고 소금, 후추, 마늘 가루, 파프리카를 뿌립니다.

팁: 두께가 균일해야 모든 부분이 동시에 익습니다. 향신료를 고기에 문지르면 더 잘 붙습니다.
2 ✓

팬을 달굽니다. 닭고기를 한 면당 3-4분씩 굽습니다. 마지막 1분에 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 녹입니다.

팁: 증기 아래에서 치즈는 고기를 건조하게 하지 않고 순식간에 녹습니다.
3 ✓

그동안 반으로 자른 번의 자른 면을 팬에 굽습니다.

팁: 구우면 빵의 기공이 닫혀 소스가 빵을 바로 적시지 않습니다. [식감 보호]
4 ✓

버거 조립: 아래 번, 마요네즈, 상추(고기 육즙으로부터 번 보호), 치즈 치킨, 토마토, 양파, 그리고 넉넉한 랜치 드레싱.

팁: 기름진 소스(마요네즈, 랜치)는 맛의 전달자이니 아끼지 마세요!

레시피 자주 묻는 질문

왜 닭고기가 퍽퍽한가요?
너무 오래 구웠습니다. 특히 얇게 폈다면 닭가슴살은 시간이 오래 걸리지 않습니다.
무엇이 '랜치' 맛을 내나요?
크리미한 베이스에 딜, 파슬리, 마늘, 양파의 조합이 독특한 맛을 냅니다.

재료

  • 500 g 닭가슴살
  • 4 개 햄버거 번 (브리오슈)
  • 4 장 체다 치즈
  • 6 큰술 랜치 드레싱
  • 4 장 상추 (로메인 또는 양상추)
  • 1 개 토마토
  • 1 개 적양파
  • 4 큰술 마요네즈
  • 1 작은술 마늘 가루
  • 1 작은술 훈제 파프리카
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 후추
  • 2 큰술 올리브 오일