- 사과가 부서졌어요.
- 너무 익혔거나 쉽게 부서지는 품종을 선택했습니다. 단단한 사과(예: 그래니 스미스, 조나골드)를 사용하세요.
- 설탕이 탔어요.
- 간접 열(직화 아님)이나 알루미늄 호일 위에서 구우세요.
망고 사이더
홈메이드 BBQ 버거
후추 소스를 곁들인 에뮤 필레
코티지 치즈 파이 (Túrós lepény)
밤 포가차
크림 치즈와 딸기로 채운 피아디나
머스터드 치킨 부렉
엑스트라 스파이시 사우어크라우트
라즈베리 슈트루델
로즈마리 생강 레드 와인 소스
통구이 멧돼지 (Spit-Roasted Wild Boar)
Pizza Bianca con Parmigiano (파르메산 화이트 피자)
계피 민트 라떼
매콤한 기로스
계피 자두 토마토 소스
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
망고 사이더
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매콤한 기로스
계피 자두 토마토 소스
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마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
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BBQ 시나몬 구운 사과
그릴링은 고기만의 특권이 아닙니다. 열을 가하면 사과가 부드러워지고 세포벽이 약해지며 내부의 당분이 캐러멜화되어 과일 맛이 더 깊고 풍부해집니다. 시나몬과 훈제 향의 만남은 가을 분위기의 따뜻한 디저트를 만들어냅니다.
재료
4
개
사과 (단단한 것)
2
큰술
꿀
1
작은술
계피 가루
2
큰술
녹인 버터 또는 오일
1
큰술
흑설탕
1
꼬집
소금
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 그릴 트레이 또는 알루미늄 호일
- 칼
- 붓
알레르기 정보
우유 (버터 사용 시)
조리 방법
1
✓
작은 그릇에 버터, 꿀, 계피, 설탕, 소금 한 꼬집을 섞습니다.
팁: 소금은 단맛을 강조합니다(대비).
2
✓
사과를 씻어 씨를 제거하고 손가락 굵기로 썰거나 반으로 자릅니다.
팁: 껍질을 남겨두면 굽는 동안 조각이 부서지지 않게 도와줍니다.
3
✓
양념 혼합물을 양면에 바릅니다.
팁: 지방(버터)은 열 전달과 갈변을 돕습니다.
4
✓
그릴(중불)에 올리고 그릴 자국이 나고 부드러워질 때까지 면당 4-5분간 굽습니다.
팁: 남은 마리네이드가 있다면 굽는 동안 덧바를 수 있습니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 4 개 사과 (단단한 것)
- 2 큰술 꿀
- 1 작은술 계피 가루
- 2 큰술 녹인 버터 또는 오일
- 1 큰술 흑설탕
- 1 꼬집 소금