- 왜 스프를 반만 쓰나요?
- 포장된 양념 믹스에는 소금과 조미료가 많이 들어 있습니다. 가루를 적게 넣고 직접 양념하면 더 건강하고 맛있습니다.
Instant Noodle Ramen
인스턴트 수프는 자취생의 구세주이지만 약간의 정성만 있으면 진짜 저녁 식사로 바꿀 수 있습니다. 비결은 면을 베이스로 사용하되 인공 조미료 대신 진짜 향신료와 신선한 토핑으로 풍미를 더하는 것입니다. 이렇게 하면 패스트푸드가 영양가 있는 요리가 됩니다.
재료
1
봉
인스턴트 라면 (가능한 좋은 품질)
1
개
달걀
50
g
삶거나 구운 닭가슴살 남은 것
2
큰술
옥수수 통조림
1
대
쪽파
1
작은술
간장
1
작은술
참기름
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필요한 도구
- 작은 냄비
- 도마
알레르기 정보
글루텐
달걀
대두
조리 방법
1
✓
반숙 달걀 삶기: 끓는 물에 달걀을 6분간 넣었다가 얼음물에 식혀 껍질을 벗깁니다.
팁: 노른자가 흐르는 상태로 유지되어 섞으면 국물이 더 크리미해집니다.
2
✓
면은 포장에 적힌 물의 양으로 삶습니다. 면이 부드러워지면 스프 절반, 간장, 참기름을 넣습니다.
팁: 참기름과 간장은 '단조로운' 인스턴트 맛에 깊이를 더해줍니다. (감칠맛 증대).
3
✓
그릇에 붓고 썬 닭고기, 옥수수, 반으로 자른 달걀을 위에 올립니다. 송송 썬 쪽파를 뿌립니다.
팁: 신선한 파의 아삭함과 매운맛이 면의 부드러움과 균형을 이룹니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 1 봉 인스턴트 라면 (가능한 좋은 품질)
- 1 개 달걀
- 50 g 삶거나 구운 닭가슴살 남은 것
- 2 큰술 옥수수 통조림
- 1 대 쪽파
- 1 작은술 간장
- 1 작은술 참기름