- 끓일 때 누텔라가 흘러나왔어요.
- 반죽을 제대로 밀봉하지 않았습니다. 누르기 전에 가장자리에 물이나 달걀 흰자를 바르세요.
아몬드 파르페
누텔라 코코넛 라비올리
신선한 고수를 곁들인 호박 커리
머스타드 소스 산토끼 구이
요거트 스파이시 칼초네
배스킨라빈스 민트 초콜릿 칩
바나나 슈톨렌
오렌지 판나코타
BBQ 구운 자두
허니 밀크 아이스크림
중국식 오향 돼지고기 바오즈
아스파라거스 깔조네
복숭아 퓨레 판나코타
속을 채운 주키니 호박
BBQ 그릴 수박
튀긴 콜리플라워와 요거트 바오번
훈제 모짜렐라 마르게리타 피자
헤이즐넛 크림 린저 쿠키
비트 소스 구운 두부
바나나 초콜릿 도넛
아몬드 파르페
누텔라 코코넛 라비올리
신선한 고수를 곁들인 호박 커리
머스타드 소스 산토끼 구이
요거트 스파이시 칼초네
배스킨라빈스 민트 초콜릿 칩
바나나 슈톨렌
오렌지 판나코타
BBQ 구운 자두
허니 밀크 아이스크림
중국식 오향 돼지고기 바오즈
아스파라거스 깔조네
복숭아 퓨레 판나코타
속을 채운 주키니 호박
BBQ 그릴 수박
튀긴 콜리플라워와 요거트 바오번
훈제 모짜렐라 마르게리타 피자
헤이즐넛 크림 린저 쿠키
비트 소스 구운 두부
바나나 초콜릿 도넛
누텔라 코코넛 라비올리
초콜릿 라비올리(라비올리 돌치)는 이탈리아 카니발에서 인기 있는 디저트이지만, 보통 기름에 튀겨 먹습니다. 이 더 세련된 버전에서는 반죽을 삶은 다음 버터에 구워내어 겉은 바삭하고 캐러멜화된 맛을 내고, 안쪽의 뜨거운 누텔라는 즙이 흐르게 됩니다.
재료
250
g
밀가루 (박력분 또는 중력분)
2
개
달걀
20
ml
물 (필요에 따라)
1
꼬집
소금
100
g
누텔라
50
g
코코넛 가루 (코코넛 롱)
30
g
슈가파우더
1
작은술
바닐라 익스트랙
30
g
버터 (굽기용)
100
ml
생크림
50
g
화이트 초콜릿
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 라비올리 커터
- 프라이팬
- 큰 냄비
알레르기 정보
글루텐
달걀
우유
헤이즐넛
조리 방법
1
✓
반죽을 반죽합니다: 밀가루, 달걀, 소금, 약간의 물. 단단하고 탄력 있는 반죽이어야 합니다. 랩에 싸서 30분간 휴지시킵니다.
팁: 휴지시키는 동안 밀가루 입자가 불어나 반죽이 더 부드러워집니다.
2
✓
필링(누텔라+코코넛+슈가파우더)을 섞습니다. 너무 묽으면 코코넛을 더 넣으세요.
팁: 반죽이 되직해야 채우기 쉽습니다.
3
✓
반죽을 얇게 밉니다. 필링을 작은 더미로 놓고 반죽을 덮은 뒤 주변을 눌러 자릅니다.
팁: 필링 주변의 공기를 빼내세요. 그렇지 않으면 끓일 때 부풀어 올라 터질 수 있습니다.
4
✓
소금물에 삶습니다(떠오를 때까지). 물기를 빼고 즉시 뜨거운 버터에 굽습니다.
팁: 버터에 굽는 것이 최종적인 식감을 결정합니다.
5
✓
생크림과 화이트 초콜릿으로 소스를 만들어 뿌립니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 250 g 밀가루 (박력분 또는 중력분)
- 2 개 달걀
- 20 ml 물 (필요에 따라)
- 1 꼬집 소금
- 100 g 누텔라
- 50 g 코코넛 가루 (코코넛 롱)
- 30 g 슈가파우더
- 1 작은술 바닐라 익스트랙
- 30 g 버터 (굽기용)
- 100 ml 생크림
- 50 g 화이트 초콜릿