서빙된 카레 치킨 바오번 카레 치킨 바오번 구아바 소스 치킨 타코 (Tacos de Pollo con Salsa de Guayaba) 구아바 소스 치킨 타코 (Tacos de Pollo con Salsa de Guayaba) 그릇에 담긴 오렌지 레드 와인 소스, 신선한 로즈마리와 오렌지 제스트로 장식됨. 오렌지 레드 와인 소스 접시에 담긴 해산물 와플 해산물 와플 커리 타히니 두부를 곁들인 비트 퀴노아 웍 요리 커리 타히니 두부를 곁들인 비트 퀴노아 웍 구운 오리고기를 채워 찐 바오 반죽, 심플한 플레이팅 바오 (구운 오리고기 소) 마늘 감자를 곁들인 간 구이 마늘 감자를 곁들인 간 구이 볶은 참깨와 신선한 생강을 곁들여 그릇에 담은 참깨 흑마늘 소스. 참깨 흑마늘 소스 육즙 가득하게 서빙된 BBQ 돼지 등심 BBQ 돼지 등심 서빙된 겨자씨 포가차 겨자씨 포가차 바삭한 반죽의 고구마 교자 일본식 고구마 교자 머그잔에 담긴 배 생강 무알콜 사이더 배 생강 무알콜 사이더 와플 조각이 들어간 아이스크림 와플 아이스크림 야채를 곁들인 비건 파에야 서빙 야채 비건 파에야 유리잔에 담긴 시나몬 블루베리 스무디 시나몬 블루베리 스무디 치킨 호박 크림 스프 서빙 모습 치킨 호박 크림 스프 아몬드 슈톨렌 서빙 모습 아몬드 슈톨렌 클래식 마르게리타 피자 클래식 마르게리타 피자 배와 양젖 코티지 치즈가 들어간 포가차 배 양젖 코티지 치즈 포가차 제공된 꿀 사과 구겔호프 꿀 사과 구겔호프 서빙된 카레 치킨 바오번 카레 치킨 바오번 구아바 소스 치킨 타코 (Tacos de Pollo con Salsa de Guayaba) 구아바 소스 치킨 타코 (Tacos de Pollo con Salsa de Guayaba) 그릇에 담긴 오렌지 레드 와인 소스, 신선한 로즈마리와 오렌지 제스트로 장식됨. 오렌지 레드 와인 소스 접시에 담긴 해산물 와플 해산물 와플 커리 타히니 두부를 곁들인 비트 퀴노아 웍 요리 커리 타히니 두부를 곁들인 비트 퀴노아 웍 구운 오리고기를 채워 찐 바오 반죽, 심플한 플레이팅 바오 (구운 오리고기 소) 마늘 감자를 곁들인 간 구이 마늘 감자를 곁들인 간 구이 볶은 참깨와 신선한 생강을 곁들여 그릇에 담은 참깨 흑마늘 소스. 참깨 흑마늘 소스 육즙 가득하게 서빙된 BBQ 돼지 등심 BBQ 돼지 등심 서빙된 겨자씨 포가차 겨자씨 포가차 바삭한 반죽의 고구마 교자 일본식 고구마 교자 머그잔에 담긴 배 생강 무알콜 사이더 배 생강 무알콜 사이더 와플 조각이 들어간 아이스크림 와플 아이스크림 야채를 곁들인 비건 파에야 서빙 야채 비건 파에야 유리잔에 담긴 시나몬 블루베리 스무디 시나몬 블루베리 스무디 치킨 호박 크림 스프 서빙 모습 치킨 호박 크림 스프 아몬드 슈톨렌 서빙 모습 아몬드 슈톨렌 클래식 마르게리타 피자 클래식 마르게리타 피자 배와 양젖 코티지 치즈가 들어간 포가차 배 양젖 코티지 치즈 포가차 제공된 꿀 사과 구겔호프 꿀 사과 구겔호프
서빙된 카레 치킨 바오번
카레 치킨과 신선한 야채로 채운 부드러운 바오번

카레 치킨 바오번

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
극동과 남아시아의 만남. 코코넛 밀크의 크리미함과 카레의 복합적인 향신료(강황, 고수, 커민)가 닭고기 조각을 감싸고, 이 모든 것을 중성적이고 부드러운 바오 반죽이 감싸 안습니다. 이 요리는 향에 관한 것입니다. 뜨거운 코코넛 소스가 증기를 만나면 부엌 전체가 이국적인 분위기로 가득 찹니다.
🕒 준비 시간 30 분
🍳 조리 시간 15 분
⌛ 총 소요 시간 45 분
🍽️ 인분 3 인분
🔥 칼로리 500 kcal
🌍 요리 종류 아시아-인도 퓨전

재료

필요한 도구

  • 프라이팬
  • 찜기
  • 강판

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 참깨

조리 방법

1 ✓

닭고기를 깍둑썰기하고 카레 가루, 소금, 으깬 마늘, 생강과 섞습니다.

팁: 고기 위에서 마른 향신료를 볶으면 나중에 맛이 더 강렬해집니다.
2 ✓

오일을 두르고 고기가 하얗게 될 때까지 볶은 후 코코넛 밀크를 붓습니다.

팁: 코코넛 밀크의 지방은 카레의 풍미 성분을 녹이는 데 도움이 됩니다.
3 ✓

소스가 걸쭉해지고 고기를 코팅할 때까지 중불에서 조리합니다(약 8분).

팁: 졸이면(리덕션) 맛이 농축되고 크리미한 질감이 됩니다.
4 ✓

바오를 찝니다.

팁: 냉동 제품을 사용하는 경우 미리 해동할 필요가 없습니다.
5 ✓

바오를 채우고 채 썬(얇은 줄무늬) 당근, 오이를 얹은 뒤 참깨를 뿌립니다.

팁: 당근의 단맛이 카레와 잘 어울립니다.

레시피 자주 묻는 질문

소스가 너무 묽어요. 어떻게 하죠?
수분이 증발하도록 뚜껑을 열고 더 끓이거나, 약간의 물에 푼 전분 한 티스푼을 섞으세요.
어떤 카레 가루를 사용해야 하나요?
마드라스 카레 가루는 약간 더 맵고, 옐로 카레 가루는 더 부드럽습니다. 취향에 따라 선택하세요.

재료

  • 6 개 바오번 (냉동 또는 신선)
  • 300 g 닭가슴살 필레
  • 2 작은술 카레 가루
  • 100 ml 코코넛 밀크 (진한 것)
  • 1 쪽 마늘
  • 1 작은술 다진 생강
  • 1 큰술 오일
  • 1 개 당근
  • 1 개 오이
  • 1 꼬집 소금
  • 1 작은술 참깨