접시에 담긴 이스켄데르 케밥: 빵 조각 위의 구운 고기, 토마토 소스, 버터, 요거트, 구운 채소 이스켄데르 케밥 다크 초콜릿 파르페 서빙 모습 다크 초콜릿 파르페 페스토 뇨끼 서빙 이탈리아식 페스토 뇨끼 서빙된 석류 카놀리 석류 카놀리 대나무 찜기에 단단히 밀봉된 반죽으로 서빙된 중국식 찐 바오쯔 중국식 찐 바오쯔 (찐빵) 신선한 야채, 밥, 치즈로 채운 치킨 부리토 치킨 부리토 양고기 야채 비리야니, 풍부한 향신료의 밥과 부드러운 양고기 양고기 야채 비리야니 시나몬 마지팬 마카롱 시나몬 마지팬 마카롱 갓 구운 염소 치즈 허니 팬케이크 염소 치즈 허니 팬케이크 후르츠 케이크 아이스크림 후르츠 케이크 아이스크림 서빙된 라즈베리 아이스크림 라즈베리 아이스크림 코코넛 아이스크림 서빙 코코넛 아이스크림 슬라이스하여 꿀을 뿌린 꿀 호두 롤케이크 꿀 호두 롤케이크 치킨과 치즈를 곁들인 퀘사디아 퀘사디아 구운 고구마, 양념 검은콩, 고수를 곁들인 비건 타코 비건 타코 구운 생선, 양배추, 고수를 곁들인 페스카도 타코 페스카도 타코 (생선 타코) 제공된 마늘 딜 생강 소스 마늘 딜 생강 소스 유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치 블랙베리 사과 펀치 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 서빙 모습 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 채소와 함께 제공된 구운 닭다리살 채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이 접시에 담긴 이스켄데르 케밥: 빵 조각 위의 구운 고기, 토마토 소스, 버터, 요거트, 구운 채소 이스켄데르 케밥 다크 초콜릿 파르페 서빙 모습 다크 초콜릿 파르페 페스토 뇨끼 서빙 이탈리아식 페스토 뇨끼 서빙된 석류 카놀리 석류 카놀리 대나무 찜기에 단단히 밀봉된 반죽으로 서빙된 중국식 찐 바오쯔 중국식 찐 바오쯔 (찐빵) 신선한 야채, 밥, 치즈로 채운 치킨 부리토 치킨 부리토 양고기 야채 비리야니, 풍부한 향신료의 밥과 부드러운 양고기 양고기 야채 비리야니 시나몬 마지팬 마카롱 시나몬 마지팬 마카롱 갓 구운 염소 치즈 허니 팬케이크 염소 치즈 허니 팬케이크 후르츠 케이크 아이스크림 후르츠 케이크 아이스크림 서빙된 라즈베리 아이스크림 라즈베리 아이스크림 코코넛 아이스크림 서빙 코코넛 아이스크림 슬라이스하여 꿀을 뿌린 꿀 호두 롤케이크 꿀 호두 롤케이크 치킨과 치즈를 곁들인 퀘사디아 퀘사디아 구운 고구마, 양념 검은콩, 고수를 곁들인 비건 타코 비건 타코 구운 생선, 양배추, 고수를 곁들인 페스카도 타코 페스카도 타코 (생선 타코) 제공된 마늘 딜 생강 소스 마늘 딜 생강 소스 유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치 블랙베리 사과 펀치 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 서빙 모습 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 채소와 함께 제공된 구운 닭다리살 채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
블랙베리 컵케이크 서빙 모습
크리미한 장식을 곁들인 부드럽고 과일 향 가득한 블랙베리 컵케이크

블랙베리 컵케이크

작성자: Flavelo
레시피 케이크 및 디저트
블랙베리의 깊고 짙은 보라색과 야생의 맛은 어떤 케이크에도 우아함을 더해줍니다. 이 레시피에서 과일은 맛뿐만 아니라 시각적으로도 압도적입니다. 반죽 속에 구워진 베리는 작은 '잼 주머니'를 형성하고, 크리미한 치즈 층이 과일의 야생성을 부드럽게 감싸줍니다. 블랙베리가 가장 달콤한 늦여름에 완벽한 디저트입니다.
🕒 준비 시간 20 분
🍳 조리 시간 20 분
⌛ 총 소요 시간 1 시간 10 분
🍽️ 인분 12 인분
🔥 칼로리 310 kcal
🌍 요리 종류 인터내셔널

재료

필요한 도구

  • 머핀 베이킹 틀과 종이 유산지 컵
  • 믹싱 볼
  • 거품기
  • 주걱

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 달걀

조리 방법

1 ✓

오븐을 180°C로 예열합니다. 틀을 준비합니다.

팁: 굽기 준비가 성공의 절반입니다.
2 ✓

가루 재료(밀가루, 베이킹 파우더, 소금)를 섞습니다.

팁: 소금은 단맛을 돋보이게 합니다(맛의 강화).
3 ✓

버터와 설탕을 충분히 거품 낸 뒤 달걀과 바닐라를 넣습니다.

팁: 공기층이 형성된 버터 베이스가 반죽을 가볍게 만듭니다.
4 ✓

밀가루 혼합물과 우유를 버터 베이스에 섞습니다.

팁: 밀가루가 보이지 않을 때까지만 섞습니다.
5 ✓

블랙베리를 조심스럽게 섞습니다(몇 개는 장식용으로 남겨둠).

팁: 블랙베리도 밀가루에 살짝 굴려 가라앉지 않게 하세요.
6 ✓

18-20분간 굽습니다(꼬치 테스트). 완전히 식힙니다.

팁: 뜨거운 케이크는 잘 부서집니다.
7 ✓

크림 만들기: 생크림을 휘핑한 뒤 크림치즈, 슈가파우더와 섞어 부드럽게 만듭니다. 케이크를 장식합니다.

팁: 크림치즈의 산미가 블랙베리와 잘 어울립니다.

레시피 자주 묻는 질문

블랙베리가 반죽을 물들였는데 괜찮나요?
네, 자연스러운 현상입니다. 청회색 변색이 거슬린다면 덜 섞거나 냉동 과일을 사용해 보세요(즙이 덜 나옵니다).

재료

  • 200 g 밀가루
  • 150 g 설탕
  • 120 g 버터 (실온)
  • 2 개 달걀
  • 100 ml 우유
  • 10 g 베이킹 파우더
  • 5 ml 바닐라 익스트랙
  • 1 꼬집 소금
  • 150 g 신선한 블랙베리
  • 200 g 크림치즈
  • 100 g 슈가파우더
  • 50 ml 생크림