접시에 담긴 이스켄데르 케밥: 빵 조각 위의 구운 고기, 토마토 소스, 버터, 요거트, 구운 채소 이스켄데르 케밥 다크 초콜릿 파르페 서빙 모습 다크 초콜릿 파르페 페스토 뇨끼 서빙 이탈리아식 페스토 뇨끼 서빙된 석류 카놀리 석류 카놀리 대나무 찜기에 단단히 밀봉된 반죽으로 서빙된 중국식 찐 바오쯔 중국식 찐 바오쯔 (찐빵) 신선한 야채, 밥, 치즈로 채운 치킨 부리토 치킨 부리토 양고기 야채 비리야니, 풍부한 향신료의 밥과 부드러운 양고기 양고기 야채 비리야니 시나몬 마지팬 마카롱 시나몬 마지팬 마카롱 갓 구운 염소 치즈 허니 팬케이크 염소 치즈 허니 팬케이크 후르츠 케이크 아이스크림 후르츠 케이크 아이스크림 서빙된 라즈베리 아이스크림 라즈베리 아이스크림 코코넛 아이스크림 서빙 코코넛 아이스크림 슬라이스하여 꿀을 뿌린 꿀 호두 롤케이크 꿀 호두 롤케이크 치킨과 치즈를 곁들인 퀘사디아 퀘사디아 구운 고구마, 양념 검은콩, 고수를 곁들인 비건 타코 비건 타코 구운 생선, 양배추, 고수를 곁들인 페스카도 타코 페스카도 타코 (생선 타코) 제공된 마늘 딜 생강 소스 마늘 딜 생강 소스 유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치 블랙베리 사과 펀치 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 서빙 모습 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 채소와 함께 제공된 구운 닭다리살 채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이 접시에 담긴 이스켄데르 케밥: 빵 조각 위의 구운 고기, 토마토 소스, 버터, 요거트, 구운 채소 이스켄데르 케밥 다크 초콜릿 파르페 서빙 모습 다크 초콜릿 파르페 페스토 뇨끼 서빙 이탈리아식 페스토 뇨끼 서빙된 석류 카놀리 석류 카놀리 대나무 찜기에 단단히 밀봉된 반죽으로 서빙된 중국식 찐 바오쯔 중국식 찐 바오쯔 (찐빵) 신선한 야채, 밥, 치즈로 채운 치킨 부리토 치킨 부리토 양고기 야채 비리야니, 풍부한 향신료의 밥과 부드러운 양고기 양고기 야채 비리야니 시나몬 마지팬 마카롱 시나몬 마지팬 마카롱 갓 구운 염소 치즈 허니 팬케이크 염소 치즈 허니 팬케이크 후르츠 케이크 아이스크림 후르츠 케이크 아이스크림 서빙된 라즈베리 아이스크림 라즈베리 아이스크림 코코넛 아이스크림 서빙 코코넛 아이스크림 슬라이스하여 꿀을 뿌린 꿀 호두 롤케이크 꿀 호두 롤케이크 치킨과 치즈를 곁들인 퀘사디아 퀘사디아 구운 고구마, 양념 검은콩, 고수를 곁들인 비건 타코 비건 타코 구운 생선, 양배추, 고수를 곁들인 페스카도 타코 페스카도 타코 (생선 타코) 제공된 마늘 딜 생강 소스 마늘 딜 생강 소스 유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치 블랙베리 사과 펀치 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 서빙 모습 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 채소와 함께 제공된 구운 닭다리살 채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치
블랙베리 과육과 사과 슬라이스가 어우러진 청량한 파티 음료

블랙베리 사과 펀치

작성자: Flavelo
레시피 음료
펀치는 파티 음료의 왕입니다. 이 버전에서는 사과의 '겨울' 특징과 블랙베리의 '여름' 추억이 만납니다. 비결은 사과 주스에 향신료를 우려낸 뒤 식혀서 탄산수와 섞는 것입니다. 이렇게 하면 복합적인 맛의 층을 느낄 수 있습니다. 처음엔 탄산의 상쾌함, 그다음엔 과일 맛, 마지막으로 시나몬의 따뜻한 여운이 남습니다.
🕒 준비 시간 10 분
🍳 조리 시간 5 분
⌛ 총 소요 시간 15 분
🍽️ 인분 2 인분
🔥 칼로리 125 kcal
🌍 요리 종류 국제

재료

필요한 도구

  • 작은 냄비
  • 주전자
  • 머들러 또는 숟가락
  • 나무 주걱

알레르기 정보

⚠️ 꿀

조리 방법

1 ✓

사과 주스와 시나몬 스틱을 끓기 직전까지 데운 후 불을 끕니다.

팁: 열을 가하면 시나몬 향이 '피어나' 사과 주스 맛을 변질시키지 않으면서 배어듭니다.
2 ✓

미지근해질 때까지 5-10분간 두었다가 시나몬을 건져냅니다.

팁: 우려내는 동안 맛이 어우러집니다(확산).
3 ✓

미지근한 주스에 꿀을 섞습니다.

팁: 미지근할 때 꿀이 잘 녹아 바닥에 끈적하게 남지 않습니다.
4 ✓

주전자 바닥에 블랙베리를 넣고 숟가락이나 머들러로 살짝 으깹니다.

팁: 으깨면(머들링) 블랙베리 과즙과 색소가 나와 음료가 아름다운 보라색이 됩니다.
5 ✓

레몬즙과 향신료 사과 주스를 붓고 섞습니다.

팁: 구연산이 과일 색을 고정하고 단맛의 균형을 잡아줍니다.
6 ✓

서빙 직전에 차가운 탄산수를 채웁니다.

팁: 향을 코로 전달하는 탄산(기포)이 날아가지 않도록 조심스럽게 저어주세요.
7 ✓

유리잔에 얼음을 넣고 펀치를 부은 뒤 사과 슬라이스로 장식합니다.

팁: 얼음이 미지근한 베이스를 마시기 딱 좋은 온도로 식혀줍니다.

레시피 자주 묻는 질문

미리 만들어도 되나요?
베이스(향신료 주스 + 과일)는 가능하지만, 탄산수는 탄산이 빠지지 않도록 서빙 직전에 넣으세요.
블랙베리 씨는 어떻게 하나요?
거슬린다면 체에 걸러 퓌레로 만드세요. 하지만 과육이 있는 편이 더 소박하고 보기 좋습니다.

재료

  • 500 ml 거르지 않은 사과 주스
  • 100 g 블랙베리 (신선 또는 냉동)
  • 50 ml 신선한 레몬즙
  • 2 큰술 꿀
  • 250 ml 강한 탄산수
  • 1 개 시나몬 스틱
  • 6 개 얼음
  • 2 개 얇은 사과 슬라이스 (장식용)