- 너무 달아요, 어떡하죠?
- 레몬즙을 더 넣으세요. 산미(구연산)가 리큐어와 레모네이드의 당분을 상쇄합니다.
블루 라군
이 칵테일은 시각적 유혹의 대가입니다. 라라하 감귤류로 만든 블루 큐라소 리큐어는 열대 석호의 물을 연상시키는 상징적인 파란색을 냅니다. 복잡해 보이지만 실제로는 산과 당분의 균형이 핵심인 업그레이드된 보드카 레모네이드입니다.
재료
40
ml
보드카
20
ml
블루 큐라소 리큐어
100
ml
레모네이드 (또는 스프라이트)
적당량
개
얼음
1
슬라이스
장식용 레몬
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필요한 도구
- 높은 잔 (하이볼)
- 바 스푼
- 계량컵
조리 방법
1
✓
잔에 얼음을 가득 채웁니다.
팁: 얼음이 많으면 천천히 녹아 음료를 묽게 하지 않고 차갑게 유지합니다.
2
✓
보드카와 파란 리큐어를 붓습니다.
팁: 알코올의 밀도는 물보다 낮지만 여기서는 섞일 것입니다.
3
✓
레모네이드를 채우고 긴 숟가락으로 젓습니다.
팁: 섞어주면 맛이 균일해집니다.
4
✓
레몬 슬라이스로 장식합니다.
팁: 레몬 껍질의 에센셜 오일은 향으로 미각을 미리 준비시킵니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 40 ml 보드카
- 20 ml 블루 큐라소 리큐어
- 100 ml 레모네이드 (또는 스프라이트)
- 적당량 개 얼음
- 1 슬라이스 장식용 레몬