- 왜 코코넛 밀크가 덩어리졌나요?
- 코코넛 밀크의 지방은 차가운 곳에서 굳습니다. 사용하기 전에 항상 캔을 잘 흔들거나, 균일해지도록 약간 데우세요.
코코넛 아이스 티
코코넛 밀크의 지방과 홍차의 탄닌은 영국의 밀크티처럼 놀랍도록 좋은 짝을 이루지만, 열대 버전입니다. 이 음료는 상쾌하면서도 포만감을 줍니다. 코코넛 밀크의 식물성 지방(MCT)은 묽은 차에 크리미한 바디감을 주며, 꿀은 두 세계를 연결합니다.
재료
2
개
홍차 티백
200
ml
코코넛 밀크 (지방 함량 높은 캔)
40
g
꿀
1
l
물
15
개
얼음
5
잎
신선한 민트
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 전기포트
- 주전자
- 거품기
알레르기 정보
코코넛
조리 방법
1
✓
물을 끓이고 차를 5분간 우려낸 뒤 티백을 꺼냅니다.
팁: 코코넛 밀크와 얼음이 맛의 강도를 희석시키므로 진하게 만드세요.
2
✓
아직 따뜻한 차에 꿀을 섞습니다.
팁: 그래야 쉽게 녹습니다.
3
✓
작은 볼에 코코넛 밀크를 부드럽게 섞은 뒤(크림과 물이 분리된 경우), 미지근한 차에 붓습니다.
팁: 뜨거운 차에 차가운 코코넛 밀크를 부으면 응고될 수 있습니다. 차가 손에 닿을 정도로 식을 때까지 기다리세요.
4
✓
냉장고에 최소 2시간 동안 둡니다.
팁: 냉각되는 동안 맛이 어우러집니다.
5
✓
서빙하기 전에 잘 저어줍니다 (코코넛이 위로 뜰 수 있습니다).
팁: 이것은 자연스러운 현상이며 불량이 아닙니다.
6
✓
잔에 얼음을 넣고 차를 부은 뒤 민트로 장식합니다.
팁: 민트의 녹색은 라떼 색상의 음료와 잘 어울립니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 2 개 홍차 티백
- 200 ml 코코넛 밀크 (지방 함량 높은 캔)
- 40 g 꿀
- 1 l 물
- 15 개 얼음
- 5 잎 신선한 민트