- 어떤 럼을 써야 하나요?
- 전통적으로는 가벼운 화이트 럼을 쓰지만, 골드 럼을 쓰면 더 개성 있고 캐러멜 풍미가 나는 맛을 얻을 수 있습니다.
- 너무 달아요.
- 라임즙을 더 넣거나, 콜라를 줄이고 탄산수로 보충하세요.
이스켄데르 케밥
다크 초콜릿 파르페
이탈리아식 페스토 뇨끼
석류 카놀리
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치킨 부리토
양고기 야채 비리야니
시나몬 마지팬 마카롱
염소 치즈 허니 팬케이크
후르츠 케이크 아이스크림
라즈베리 아이스크림
코코넛 아이스크림
꿀 호두 롤케이크
퀘사디아
비건 타코
페스카도 타코 (생선 타코)
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블랙베리 사과 펀치
커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼
채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
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쿠바 리브레
쿠바 리브레, 즉 '자유 쿠바'는 단순한 럼 콕 그 이상입니다. 전설에 따르면 스페인-미국 전쟁 당시 미군이 가져온 콜라를 현지 럼, 라임과 섞으면서 탄생했습니다. 비결은 비율과 신선한 라임의 산미에 있는데, 이것이 콜라의 진한 단맛을 '끊어주어' 음료를 상쾌하고 마시기 좋게 만듭니다.
재료
50
ml
화이트 럼
150
ml
콜라 (차가운 것)
1
개
신선한 라임
6
개
큰 얼음
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 높은 유리잔 (롱 드링크)
- 바 스푼 또는 긴 스푼
- 감귤 착즙기
알레르기 정보
알코올
조리 방법
1
✓
라임을 손바닥으로 조리대 위에서 굴린 뒤 반으로 자르세요. 반쪽은 즙을 짜고, 나머지 반쪽은 둥글게 슬라이스 하세요.
팁: 굴리면 과육 조직이 파괴되어 즙이 더 많이 나옵니다.
2
✓
잔에 얼음을 가득 채우세요.
팁: 얼음을 아끼지 마세요! 얼음이 많아야 음료가 시원해지고, 적으면 녹아서 물맛만 납니다(열역학).
3
✓
얼음 위에 신선한 라임 즙을 붓고, 럼을 부으세요.
팁: 라임 즙을 얼음에 부으면 얼음을 코팅하여 한 모금 마실 때마다 맛을 느낄 수 있습니다.
4
✓
짠 라임 껍질로 잔 가장자리를 문지른 뒤 잔 안에 넣으세요.
팁: 과즙뿐만 아니라 라임 껍질의 에센셜 오일이 진정한 향을 냅니다.
5
✓
차가운 콜라를 붓고 스푼으로 조심스럽게 한 번 저으세요.
팁: 탄산이 빠져나가지 않도록 들어 올리듯이 한 번만 섞으세요.
6
✓
라임 슬라이스로 장식하고 즉시 서빙하세요.
팁: 신선함이 핵심입니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 50 ml 화이트 럼
- 150 ml 콜라 (차가운 것)
- 1 개 신선한 라임
- 6 개 큰 얼음