접시에 담긴 이스켄데르 케밥: 빵 조각 위의 구운 고기, 토마토 소스, 버터, 요거트, 구운 채소 이스켄데르 케밥 다크 초콜릿 파르페 서빙 모습 다크 초콜릿 파르페 페스토 뇨끼 서빙 이탈리아식 페스토 뇨끼 서빙된 석류 카놀리 석류 카놀리 대나무 찜기에 단단히 밀봉된 반죽으로 서빙된 중국식 찐 바오쯔 중국식 찐 바오쯔 (찐빵) 신선한 야채, 밥, 치즈로 채운 치킨 부리토 치킨 부리토 양고기 야채 비리야니, 풍부한 향신료의 밥과 부드러운 양고기 양고기 야채 비리야니 시나몬 마지팬 마카롱 시나몬 마지팬 마카롱 갓 구운 염소 치즈 허니 팬케이크 염소 치즈 허니 팬케이크 후르츠 케이크 아이스크림 후르츠 케이크 아이스크림 서빙된 라즈베리 아이스크림 라즈베리 아이스크림 코코넛 아이스크림 서빙 코코넛 아이스크림 슬라이스하여 꿀을 뿌린 꿀 호두 롤케이크 꿀 호두 롤케이크 치킨과 치즈를 곁들인 퀘사디아 퀘사디아 구운 고구마, 양념 검은콩, 고수를 곁들인 비건 타코 비건 타코 구운 생선, 양배추, 고수를 곁들인 페스카도 타코 페스카도 타코 (생선 타코) 제공된 마늘 딜 생강 소스 마늘 딜 생강 소스 유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치 블랙베리 사과 펀치 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 서빙 모습 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 채소와 함께 제공된 구운 닭다리살 채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이 접시에 담긴 이스켄데르 케밥: 빵 조각 위의 구운 고기, 토마토 소스, 버터, 요거트, 구운 채소 이스켄데르 케밥 다크 초콜릿 파르페 서빙 모습 다크 초콜릿 파르페 페스토 뇨끼 서빙 이탈리아식 페스토 뇨끼 서빙된 석류 카놀리 석류 카놀리 대나무 찜기에 단단히 밀봉된 반죽으로 서빙된 중국식 찐 바오쯔 중국식 찐 바오쯔 (찐빵) 신선한 야채, 밥, 치즈로 채운 치킨 부리토 치킨 부리토 양고기 야채 비리야니, 풍부한 향신료의 밥과 부드러운 양고기 양고기 야채 비리야니 시나몬 마지팬 마카롱 시나몬 마지팬 마카롱 갓 구운 염소 치즈 허니 팬케이크 염소 치즈 허니 팬케이크 후르츠 케이크 아이스크림 후르츠 케이크 아이스크림 서빙된 라즈베리 아이스크림 라즈베리 아이스크림 코코넛 아이스크림 서빙 코코넛 아이스크림 슬라이스하여 꿀을 뿌린 꿀 호두 롤케이크 꿀 호두 롤케이크 치킨과 치즈를 곁들인 퀘사디아 퀘사디아 구운 고구마, 양념 검은콩, 고수를 곁들인 비건 타코 비건 타코 구운 생선, 양배추, 고수를 곁들인 페스카도 타코 페스카도 타코 (생선 타코) 제공된 마늘 딜 생강 소스 마늘 딜 생강 소스 유리잔에 담긴 블랙베리 사과 펀치 블랙베리 사과 펀치 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 서빙 모습 커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼 채소와 함께 제공된 구운 닭다리살 채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
달걀과 햄을 곁들인 피자 비스마르크
톡 터지는 노른자가 소스처럼 햄과 치즈를 감싸는 고소한 맛.

피자 비스마르크

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
이 피자는 모든 요리에 달걀을 넣어 먹는 것을 좋아했다고 전해지는 오토 폰 비스마르크 총리의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 요리는 피자 형태의 완벽한 아침 식사(햄, 달걀, 빵)입니다. 타이밍이 핵심입니다. 흰자는 익어야 하지만 노른자는 크리미하게 유지되어 한 입 먹을 때 소스 역할을 해야 합니다.
🕒 준비 시간 15 분
🍳 조리 시간 15 분
⌛ 총 소요 시간 30 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 590 kcal
🌍 요리 종류 이탈리아

재료

필요한 도구

  • 피자 베이킹 시트
  • 달걀을 깨뜨릴 작은 그릇

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 달걀

조리 방법

1 ✓

오븐을 220°C로 예열합니다. 도우를 펴고 소스를 바른 뒤 오레가노를 뿌립니다.

팁: 달걀 흰자가 빨리 굳도록 오븐이 뜨거워야 합니다.
2 ✓

햄과 모짜렐라를 올리되, 달걀을 위해 토핑 사이에 4개의 작은 "둥지"(홈)를 남겨둡니다.

팁: 둥지는 굽는 동안 달걀이 피자에서 미끄러지는 것을 방지합니다.
3 ✓

피자를 8-10분간 굽다가 오븐에서 꺼냅니다. 홈에 달걀을 깨뜨려 넣습니다.

팁: 처음부터 달걀을 넣으면 딱딱하게 익습니다. 중간에 넣어야 완벽해집니다.
4 ✓

흰자가 하얗게 변하고 노른자는 여전히 흔들릴 때까지 3-5분간 다시 굽습니다. 달걀에 소금, 후추를 뿌리고 바질과 함께 서빙합니다.

팁: 노른자는 열용량이 커서 흰자보다 천천히 굳지만 주의 깊게 지켜봐야 합니다.

레시피 자주 묻는 질문

왜 달걀이 흘러내렸나요?
달걀 흰자는 매우 묽을 수 있습니다. 작은 그릇에 먼저 깨뜨린 후 피자에 조심스럽게 붓거나, 숟가락으로 치즈에 작은 홈을 만들어 자리를 잡아주세요.

재료

  • 500 g 피자 도우
  • 200 ml 토마토 소스
  • 200 g 모짜렐라 치즈
  • 150 g 익힌 햄 (또는 프로슈토 코토)
  • 4 개 달걀 (상온)
  • 2 큰술 올리브 오일
  • 1 작은술 건조 오레가노
  • 5 g 신선한 바질