- ์ํ ํผ์ ๋์ฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํด๋ ๋๋์?
- ๋ค, ํ์ง๋ง ๋ฆฌ๋น์ ๋ฒ์ ์ ๋์ฐ๋ ์กฐ๊ธ ๋ ๋ฐ๋๊ฐ ๋์์ ์ง์์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ด ๋ ์ ํต์ ์ธ ๊ฒฝํ์ ์ค๋๋ค.
Pizza Libyenne
์ฌ๋ฃ
ํ์ํ ๋๊ตฌ
- ๋ฒ ์ดํน ์ํธ
- ๊ณ ๊ธฐ ๋ณถ์์ฉ ํ๋ผ์ดํฌ
์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ณด
์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ
๋ฏธ์ง๊ทผํ ๋ฌผ์ ์ด์คํธ๋ฅผ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์๊ธ์ ์์ ๋ค ๋ฌผ์ ๋ฃ์ต๋๋ค. ๋งค๋๋ฌ์ด ๋ฐ์ฃฝ์ด ๋๋๋ก ์น๋๊ณ ๋ฐ๋ปํ ๊ณณ์์ 1์๊ฐ ๋์ ๋ฐํจ์ํต๋๋ค.
๊ทธ๋์ ๋ค์ง ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ์ ์ค์ผ์ ๋ณถ์ต๋๋ค. ํ๊ธฐ๊ฐ ๊ฐ์๋ฉด ํ๋ฏผ, ๊ณ ์, ํํ๋ฆฌ์นด๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค. ์๊ธ์ผ๋ก ๊ฐ์ ํ๊ณ ๋ถ์์ ๋ด๋ฆฝ๋๋ค.
์ค๋ธ์ 220ยฐC๋ก ์์ดํฉ๋๋ค. ๋ฐํจ๋ ๋ฐ์ฃฝ์ ์ง์ฌ๊ฐํ์ด๋ ์ํ์ผ๋ก ํด์ ์ ์ฐ์ง๋ฅผ ๊น ๋ฒ ์ดํน ์ํธ์ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
ํ ๋งํ ์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค. ๊ฐ์ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฐ ๋ค ์๋ ํ ๊ณ ๊ธฐ, ์ฌ๋ผ์ด์คํ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ, ์๊ฒ ์ฌ ์ํ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค.
๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ ธ๋ฆํด์ง ๋๊น์ง 12-15๋ถ๊ฐ ๊ตฝ์ต๋๋ค. ์๋นํ ๋ ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋๋ฆ ๋๋ค.
๋ ์ํผ ์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ฌ๋ฃ
- 300 g ๊ณ ์ด ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ
- 200 ml ๋ฏธ์ง๊ทผํ ๋ฌผ
- 10 g ์์ด์คํธ
- 5 g ์๊ธ
- 150 ml ํ ๋งํ ์์ค
- 200 g ๋ค์ง ์๊ณ ๊ธฐ ๋๋ ์๊ณ ๊ธฐ
- 50 g ๋ธ๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ (์จ๋ฅผ ๋บ ๊ฒ)
- 150 g ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ
- 1 ๊ฐ ์ ์ํ
- 10 g ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ
- 1 ์์์ ํ๋ฏผ ๊ฐ๋ฃจ
- 1 ์์์ ๊ณ ์ ๊ฐ๋ฃจ
- 1 ์์์ ํํ๋ฆฌ์นด ๊ฐ๋ฃจ
- 2 ํฐ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ