Pizza Libyenne

๋ฆฌ๋น„์•„์—์„œ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‹๋ฏผ์ง€ ๊ณผ๊ฑฐ์˜ ์˜ํ–ฅ์œผ๋กœ ํ”ผ์ž๊ฐ€ ํ˜„์ง€ ๋ฌธํ™”์— ํ†ตํ•ฉ๋˜์—ˆ์ง€๋งŒ, ๋…ํŠนํ•œ ๋ถ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์˜ ๋ณ€ํ˜•์„ ๊ฑฐ์ณค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋‚˜ํด๋ฆฌ์˜ ๋ฏธ๋‹ˆ๋ฉ€๋ฆฌ์ฆ˜์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๋„์šฐ๋Š” ๋” ๋‘๊ป๊ณ  '๋นต๊ณผ ๋น„์Šทํ•˜๋ฉฐ', ํ† ํ•‘์€ ํ๋ฏผ๊ณผ ๊ณ ์ˆ˜ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ์–‘๋… ๋‹ค์ง„ ๊ณ ๊ธฐ๋กœ, ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ํ”ผ์ž ํ† ํ•‘๋ณด๋‹ค๋Š” ๋ผ๊ตฌ์— ๋” ๊ฐ€๊น์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€์ค‘ํ•ด์™€ ์•„๋ž ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ž‡๋Š” ๋“ ๋“ ํ•˜๊ณ  ๋งค์ฝคํ•œ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๐Ÿ•’ ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ 1 ์‹œ๊ฐ„ 25 ๋ถ„
๐Ÿณ ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ 15 ๋ถ„
โŒ› ์ด ์†Œ์š” ์‹œ๊ฐ„ 1 ์‹œ๊ฐ„ 40 ๋ถ„
๐Ÿฝ๏ธ ์ธ๋ถ„ 4 ์ธ๋ถ„
๐Ÿ”ฅ ์นผ๋กœ๋ฆฌ 750 kcal
๐ŸŒ ์š”๋ฆฌ ์ข…๋ฅ˜ ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด

์žฌ๋ฃŒ

ํ•„์š”ํ•œ ๋„๊ตฌ

  • ๋ฒ ์ดํ‚น ์‹œํŠธ
  • ๊ณ ๊ธฐ ๋ณถ์Œ์šฉ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ

์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ •๋ณด

โš ๏ธ ๊ธ€๋ฃจํ…
โš ๏ธ ์šฐ์œ 

์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•

1 โœ“

๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ๋ฌผ์— ์ด์ŠคํŠธ๋ฅผ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ์„ž์€ ๋’ค ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋˜๋„๋ก ์น˜๋Œ€๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ณณ์—์„œ 1์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ฐœํšจ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ: ๋ฐ˜์ฃฝ์€ ํƒ„๋ ฅ์ด ์žˆ์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ˆ์ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฉด ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ํ•˜์„ธ์š”.
2 โœ“

๊ทธ๋™์•ˆ ๋‹ค์ง„ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์˜ค์ผ์— ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฐ€์‹œ๋ฉด ํ๋ฏผ, ๊ณ ์ˆ˜, ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•˜๊ณ  ๋ถˆ์—์„œ ๋‚ด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ: ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋Š” ํƒ€์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด์„œ ์˜ค์ผ์— ๋ง›์ด ๋ฐฐ์–ด ๋‚˜์˜ค๋„๋ก ๋ณถ๋Š” ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‹จ๊ณ„์— ๋„ฃ์œผ์„ธ์š”.
3 โœ“

์˜ค๋ธ์„ 220ยฐC๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœํšจ๋œ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์ด๋‚˜ ์›ํ˜•์œผ๋กœ ํŽด์„œ ์œ ์‚ฐ์ง€๋ฅผ ๊น ๋ฒ ์ดํ‚น ์‹œํŠธ์— ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ: ์ด ํ”ผ์ž๋Š” ๋” ๋‘๊บผ์šด ๋„์šฐ๋„ ๊ดœ์ฐฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
4 โœ“

ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐˆ์€ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ ๋’ค ์–‘๋…ํ•œ ๊ณ ๊ธฐ, ์Šฌ๋ผ์ด์Šคํ•œ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ: ๊ณ ๊ธฐ ์œก์ฆ™์— ๋„์šฐ๊ฐ€ ์ –์ง€ ์•Š๋„๋ก ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ฐ€์žฅ ์•„๋ž˜์— ๊น๋‹ˆ๋‹ค.
5 โœ“

๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ๋…ธ๋ฆ‡ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 12-15๋ถ„๊ฐ„ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋น™ํ•  ๋•Œ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ๋‘๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ: ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๋Š” ๊ฐˆ๋ณ€์„ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•ญ์ƒ ๊ตฝ๊ณ  ๋‚œ ๋’ค์— ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ ˆ์‹œํ”ผ ์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ

์‹œํŒ ํ”ผ์ž ๋„์šฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ด๋„ ๋˜๋‚˜์š”?
๋„ค, ํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฆฌ๋น„์•„ ๋ฒ„์ „์˜ ๋„์šฐ๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋” ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋†’์•„์„œ ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ์ •ํ†ต์ ์ธ ๊ฒฝํ—˜์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

  • 300 g ๊ณ ์šด ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • 200 ml ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ๋ฌผ
  • 10 g ์ƒ์ด์ŠคํŠธ
  • 5 g ์†Œ๊ธˆ
  • 150 ml ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค
  • 200 g ๋‹ค์ง„ ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ์†Œ๊ณ ๊ธฐ
  • 50 g ๋ธ”๋ž™ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ (์”จ๋ฅผ ๋บ€ ๊ฒƒ)
  • 150 g ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ์น˜์ฆˆ
  • 1 ๊ฐœ ์ ์–‘ํŒŒ
  • 10 g ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ
  • 1 ์ž‘์€์ˆ  ํ๋ฏผ ๊ฐ€๋ฃจ
  • 1 ์ž‘์€์ˆ  ๊ณ ์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ
  • 1 ์ž‘์€์ˆ  ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด ๊ฐ€๋ฃจ
  • 2 ํฐ์ˆ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ