- 바질을 안 좋아해요.
- 신선한 민트나 레몬밤으로 바꾸면 더 고전적인 맛을 낼 수 있습니다.
- 알코올을 넣을 수 있나요?
- 물론입니다. 무알코올 사이다를 드라이한 알코올 사과주로 바꾸세요.
이스켄데르 케밥
다크 초콜릿 파르페
이탈리아식 페스토 뇨끼
석류 카놀리
중국식 찐 바오쯔 (찐빵)
치킨 부리토
양고기 야채 비리야니
시나몬 마지팬 마카롱
염소 치즈 허니 팬케이크
후르츠 케이크 아이스크림
라즈베리 아이스크림
코코넛 아이스크림
꿀 호두 롤케이크
퀘사디아
비건 타코
페스카도 타코 (생선 타코)
마늘 딜 생강 소스
블랙베리 사과 펀치
커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼
채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
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퀘사디아
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채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
딸기 바질 무알코올 사이다
달콤한 음료에 바질이라니 처음에는 이상해 보일 수 있지만, 이탈리아 사람들은 오래전부터 알고 있었습니다. 이 허브는 딸기의 향을 환상적으로 돋보이게 합니다. 후추와 아니스의 뉘앙스가 과일에 깊이를 더하고, 사과 사이다와 탄산수가 톡 쏘는 상쾌함을 선사합니다. 이 '목테일'(무알코올 칵테일)은 가든 파티의 스타가 될 것입니다.
재료
200
g
신선한 딸기
8
장
신선한 바질
750
ml
무알코올 사과 사이다
30
ml
갓 짠 레몬즙
25
g
꿀
500
ml
탄산수
1
줌
얼음
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 큰 주전자
- 으깨기 위한 나무 숟가락 (머들러)
- 칼
조리 방법
1
✓
딸기를 씻어 4등분 하세요. 주전자 바닥에 넣습니다.
팁: 잘 익고 부드러운 딸기를 고르면 작업하기 쉽습니다.
2
✓
레몬즙과 꿀을 넣고 나무 숟가락이나 머들러로 딸기를 약간 으깨세요.
팁: 퓌레로 만들 필요는 없고, 즙과 향이 나올 정도로만 으깨면 됩니다.
3
✓
바질 잎을 손바닥에 놓고 한 번 손뼉을 친(탁 쳐서) 다음 주전자에 넣으세요.
팁: 손뼉을 치면 잎을 짓이겨 검게 만들지 않으면서 구조를 터뜨려 에센셜 오일이 나옵니다.
4
✓
사이다를 붓고 조심스럽게 섞으세요. 몇 분간 두세요.
팁: 이 짧은 휴식(마세레이션) 동안 맛이 어우러집니다.
5
✓
서빙 직전에 탄산수와 얼음을 넣으세요.
팁: 그래야 음료가 가장 톡 쏘는 상태를 유지합니다.
6
✓
잔에 붓고 신선한 바질 잎으로 장식하여 대접하세요.
팁: 잔에도 딸기 조각을 넣으세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 g 신선한 딸기
- 8 장 신선한 바질
- 750 ml 무알코올 사과 사이다
- 30 ml 갓 짠 레몬즙
- 25 g 꿀
- 500 ml 탄산수
- 1 줌 얼음