서빙된 한국 스타일 아레파 콘 프리홀레스 네그로스 요리 아레파 콘 프리홀레스 네그로스 클래식 햄버거 서빙 모습 클래식 햄버거 핑크색과 금색 장식이 있는 플라밍고 케이크 플라밍고 케이크 차지키 소스와 피타 빵을 곁들인 포크 기로스 포크 기로스 (Pork Gyros) 페타 치즈와 신선한 채소를 곁들인 베이컨 달걀 피타 베이컨 달걀 피타 제공된 누텔라 프레첼 누텔라 프레첼 꿀 아몬드 크루아상 서빙 모습 꿀 아몬드 크루아상 아삭한 채소와 파슬리를 곁들인 신선한 완두콩 수프 완두콩 수프 아보카도와 참깨로 장식된 김 비건 스시 김 비건 스시 안티쿠초 페루식 소 심장 꼬치구이 안티쿠초 (페루식 소 심장 꼬치구이) 바삭한 껍질과 레몬 슬라이스로 장식된 구운 연어 필레 구운 연어 신선한 샐러드와 감자튀김을 곁들인 그릴드 비프 스테이크 그릴드 비프 스테이크 시금치와 두부를 곁들인 퀴노아 카레 시금치 두부 퀴노아 카레 붉은 파프리카 소스가 곁들여진 고기 팬케이크 굴라쉬 팬케이크 신선한 과일과 슈가파우더를 곁들인 사워 체리 와플 사워 체리 와플 절인 채소와 함께 제공된 장아찌 간장 소스 한국식 장아찌 간장 소스 갓 구운 설탕 절임 오렌지 껍질 럼 베이글 설탕 절임 오렌지 껍질 럼 베이글 서빙된 훈제 BBQ 칠면조 어깨살 훈제 BBQ 칠면조 어깨살 트라피스트 치즈와 햄을 곁들인 포카치아 서빙 트라피스트 치즈와 햄을 곁들인 포카치아 접시에 담긴 그릴드 두부 커리 그릴드 두부 커리 서빙된 한국 스타일 아레파 콘 프리홀레스 네그로스 요리 아레파 콘 프리홀레스 네그로스 클래식 햄버거 서빙 모습 클래식 햄버거 핑크색과 금색 장식이 있는 플라밍고 케이크 플라밍고 케이크 차지키 소스와 피타 빵을 곁들인 포크 기로스 포크 기로스 (Pork Gyros) 페타 치즈와 신선한 채소를 곁들인 베이컨 달걀 피타 베이컨 달걀 피타 제공된 누텔라 프레첼 누텔라 프레첼 꿀 아몬드 크루아상 서빙 모습 꿀 아몬드 크루아상 아삭한 채소와 파슬리를 곁들인 신선한 완두콩 수프 완두콩 수프 아보카도와 참깨로 장식된 김 비건 스시 김 비건 스시 안티쿠초 페루식 소 심장 꼬치구이 안티쿠초 (페루식 소 심장 꼬치구이) 바삭한 껍질과 레몬 슬라이스로 장식된 구운 연어 필레 구운 연어 신선한 샐러드와 감자튀김을 곁들인 그릴드 비프 스테이크 그릴드 비프 스테이크 시금치와 두부를 곁들인 퀴노아 카레 시금치 두부 퀴노아 카레 붉은 파프리카 소스가 곁들여진 고기 팬케이크 굴라쉬 팬케이크 신선한 과일과 슈가파우더를 곁들인 사워 체리 와플 사워 체리 와플 절인 채소와 함께 제공된 장아찌 간장 소스 한국식 장아찌 간장 소스 갓 구운 설탕 절임 오렌지 껍질 럼 베이글 설탕 절임 오렌지 껍질 럼 베이글 서빙된 훈제 BBQ 칠면조 어깨살 훈제 BBQ 칠면조 어깨살 트라피스트 치즈와 햄을 곁들인 포카치아 서빙 트라피스트 치즈와 햄을 곁들인 포카치아 접시에 담긴 그릴드 두부 커리 그릴드 두부 커리
페타 치즈와 신선한 채소를 곁들인 베이컨 달걀 피타
바삭한 베이컨, 스크램블 에그, 페타 치즈가 들어간 부드럽게 구운 피타 빵

베이컨 달걀 피타

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
지중해 아침 식사의 정수를 담은 휴대 가능한 요리입니다. 레시피의 영혼은 대조에 있습니다. 짭짤하고 바삭한 베이컨이 부드럽고 크리미한 스크램블 에그와 차갑고 새콤한 페타 치즈를 만납니다. 이것은 단순한 샌드위치가 아니라, 피타 주머니가 아침 식사의 맛의 향연을 하나로 묶어주는 텍스처 게임입니다.
🕒 준비 시간 10 분
🍳 조리 시간 10 분
⌛ 총 소요 시간 20 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 580 kcal
🌍 요리 종류 지중해식

재료

필요한 도구

  • 논스틱 팬
  • 실리콘 주걱
  • 도마
  • 토스터 또는 오븐

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 달걀

조리 방법

1 ✓

차가운 팬에 베이컨 조각을 넣고 중불로 켭니다. 지방이 녹아 나오고 고기가 바삭한 검붉은 색이 될 때까지 굽습니다.

팁: 차갑게 시작하면 지방이 천천히 녹아 베이컨이 갑자기 타지 않고 고르게 바삭해집니다 (지방 렌더링).
2 ✓

베이컨을 키친타월에 꺼냅니다. 팬에서 여분의 기름을 따라내되, 맛을 위해 얇은 층은 남겨둡니다.

팁: 키친타월이 여분의 기름을 흡수하여 베이컨이 다시 눅눅해지지 않고 바삭함을 유지합니다.
3 ✓

볼에 달걀을 소금, 후추, 파프리카와 함께 풉니다. 팬에 붓고 버터 한 조각을 넣은 뒤 약불에서 계속 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.

팁: 계속 저어주고 낮은 온도를 유지해야 크리미하고 작은 몽글몽글한 질감이 됩니다 (응고 조절). 팬이 너무 뜨거우면 달걀이 고무처럼 됩니다.
4 ✓

달걀이 거의 다 되었지만 윗부분이 약간 덜 익었을 때 페타 치즈를 으깨 넣고 불에서 내립니다.

팁: 잔열만으로도 페타 치즈가 따뜻해지지만 완전히 녹지 않아 특유의 질감을 유지합니다.
5 ✓

채소 준비: 토마토, 오이, 적양파를 얇고 균일하게 썹니다.

팁: 균일한 썰기(미장플라스)는 미적으로도 좋지만 모든 한 입에 맛이 균형 있게 들어가도록 합니다.
6 ✓

피타에 물을 살짝 뿌리고 뜨거운 오븐이나 토스터에 2분간 넣습니다.

팁: 물이 증기로 변하면서 빵을 되살려 피타가 겉은 바삭하고 속은 부드러워집니다.
7 ✓

피타의 가장자리를 자르고 안쪽에 그릭 요거트를 바릅니다. 달걀 혼합물, 채소, 바삭한 베이컨을 채웁니다. 신선한 파슬리를 뿌립니다.

팁: 요거트 층은 빵과 젖은 속재료 사이의 보호막 역할을 합니다.

레시피 자주 묻는 질문

피타가 찢어지면 어떻게 하나요?
피타 두 개를 사용하거나, 완전히 벌리지 말고 반으로 접어 '타코' 스타일로 사용하세요.
미리 만들어도 되나요?
재료는 준비해 둘 수 있지만, 조립은 먹기 직전에 해야 피타가 눅눅해지지 않습니다.

재료

  • 4 개 피타 빵 (두꺼운 종류)
  • 6 개 달걀 (L 사이즈)
  • 150 g 베이컨 (슬라이스)
  • 100 g 그릭 요거트
  • 100 g 페타 치즈 (고품질)
  • 1 큰술 버터 (달걀용)
  • 2 개 토마토
  • 1 개 오이
  • 1 개 적양파
  • 1 단 신선한 파슬리
  • 1 한 꼬집 소금
  • 1 한 꼬집 갓 갈은 후추
  • 0.5 작은술 훈제 파프리카 가루