- 믹서기가 없으면 어떻게 하나요?
- 깨끗한 행주에 얼음을 넣고 밀대로 두드려 깬 후, 셰이커에 나머지 재료와 함께 넣고 흔드세요.
- 음료가 너무 묽어요.
- 다음에는 우유를 적게 넣거나, 더 걸쭉한 질감을 위해 얼음을 더 넣으세요.
- 일반 에스프레소를 써도 되나요?
- 네, 하지만 사용 전에 완전히 식혀야 얼음이 녹지 않습니다.
이스켄데르 케밥
다크 초콜릿 파르페
이탈리아식 페스토 뇨끼
석류 카놀리
중국식 찐 바오쯔 (찐빵)
치킨 부리토
양고기 야채 비리야니
시나몬 마지팬 마카롱
염소 치즈 허니 팬케이크
후르츠 케이크 아이스크림
라즈베리 아이스크림
코코넛 아이스크림
꿀 호두 롤케이크
퀘사디아
비건 타코
페스카도 타코 (생선 타코)
마늘 딜 생강 소스
블랙베리 사과 펀치
커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼
채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
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퀘사디아
비건 타코
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초콜릿 프라페
프라페는 그리스 해변의 여유로운 분위기를 집으로 가져오지만, 이 초콜릿 버전은 한 단계 더 나아갑니다. 카페인의 각성 효과와 디저트의 만족감을 결합했습니다. 단순한 아이스 커피가 아니라, 얼음 알갱이의 아삭함이 크리미한 초콜릿과 만나는 부드럽고 거품 가득한 음료입니다.
재료
200
ml
차가운 우유
2
작은술
인스턴트 커피 가루
30
ml
뜨거운 물
40
ml
초콜릿 시럽
8
개
얼음
50
ml
차가운 휘핑크림
10
g
다진 다크 초콜릿
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 강력한 믹서기 (얼음 분쇄 기능 포함)
- 높은 유리잔
- 티스푼 또는 빨대
알레르기 정보
우유
조리 방법
1
✓
작은 컵에 인스턴트 커피와 뜨거운 물을 넣고 완전히 녹을 때까지 섞으세요.
팁: 소량의 뜨거운 물을 사용하면 음료를 묽게 만들지 않으면서 진한 맛을 낼 수 있습니다(용해성).
2
✓
차가운 휘핑크림을 단단하게 올려두세요.
팁: 크림은 아주 차가울 때 거품이 잘 일어납니다. 지방 구슬들이 이때 더 안정적이기 때문입니다(거품 형성).
3
✓
믹서기에 얼음, 차가운 우유, 녹인 (그리고 약간 식힌) 커피, 초콜릿 시럽을 넣으세요.
팁: 액체는 믹서기 칼날이 얼음을 잡는 것을 도와주어 더 균일하게 갈리게 합니다.
4
✓
얼음이 사라지고 걸쭉한 슬러시 상태가 될 때까지 고속으로 갈아주세요.
팁: 얼음을 가는 동안 공기가 들어가 음료가 가볍고 거품이 생깁니다.
5
✓
음료를 높은 잔에 붓고, 휘핑크림을 얹은 뒤 다진 초콜릿을 뿌리세요.
팁: 얼음 슬러시의 질감이 금방 녹기 시작하므로 즉시 서빙하세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 ml 차가운 우유
- 2 작은술 인스턴트 커피 가루
- 30 ml 뜨거운 물
- 40 ml 초콜릿 시럽
- 8 개 얼음
- 50 ml 차가운 휘핑크림
- 10 g 다진 다크 초콜릿