- 왜 탁한가요?
- 품질 좋은 사과 주스에는 섬유질이 남아 있습니다. 이것이 풍부한 맛을 냅니다. 이 레시피에는 맑고 여과된 사과 주스는 피하세요.
- 미리 만들어도 되나요?
- 네, 심지어 다음날이면 맛이 더 잘 어우러집니다. 다시 데우기만 하면 됩니다.
계피 사과 리프레셔 사이다
이 따뜻한 음료는 겨울 저녁의 스타이며, 무알코올이라 온 가족이 즐길 수 있습니다. 기본은 품질 좋은 탁한(여과하지 않은) 사과 주스이며, 오렌지의 산미와 향신료가 축제 분위기를 더해줍니다. 천천히 데우는 동안 향기가 온 집안을 가득 채웁니다.
재료
750
ml
여과하지 않은 100% 사과 주스
150
ml
갓 짠 오렌지 주스
2
개
계피 스틱
4
개
정향
30
g
꿀 (사과가 신 경우 선택 사항)
1
개
오렌지 (슬라이스)
1
개
사과 (슬라이스)
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필요한 도구
- 냄비: 음료를 데우기 위함.
조리 방법
1
✓
사과 주스와 오렌지 주스를 냄비에 붓습니다. 계피, 정향, 오렌지 슬라이스를 넣으세요.
팁: 오렌지 껍질에서 나오는 오일도 음료의 맛을 돋웁니다.
2
✓
끓는점까지 천천히 데우되, 팔팔 끓이지 마세요.
팁: 끓이면 주스가 '깨지고' 향이 날아갑니다. 김이 날 정도로만 하세요.
3
✓
필요하면 꿀로 단맛을 낸 후 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 두세요.
팁: 휴지(인퓨전) 동안 향신료가 주스에 스며듭니다.
4
✓
잔에 거르고 각 잔에 신선한 사과 슬라이스를 하나씩 넣으세요.
팁: 사과 슬라이스는 자른 후 레몬즙에 담가 갈변을 방지하세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 750 ml 여과하지 않은 100% 사과 주스
- 150 ml 갓 짠 오렌지 주스
- 2 개 계피 스틱
- 4 개 정향
- 30 g 꿀 (사과가 신 경우 선택 사항)
- 1 개 오렌지 (슬라이스)
- 1 개 사과 (슬라이스)