꿀 아몬드 사이더

사이더(사과주)는 차갑게 탄산으로만 즐기는 것이 아닙니다. 향신료를 넣어 뜨겁게 마시면 뱅쇼(Mulled Wine)의 가벼운 대안이 됩니다. 꿀은 사과의 산미를 부드럽게 감싸고, 구운 아몬드는 음료에 '씹는 재미'를 더해줍니다. 진정으로 마음을 따뜻하게 해주는 음료입니다.
🕒 준비 시간 10 분
🍳 조리 시간 10 분
총 소요 시간 20 분
🍽️ 인분 2 인분
🔥 칼로리 290 kcal
🌍 요리 종류 국제

재료

필요한 도구

  • 냄비
  • 거품기 (크림용)

알레르기 정보

⚠️ 아몬드
⚠️ 우유

조리 방법

1

마른 팬에 아몬드를 노릇하게 볶습니다.

팁: 열에 의해 에센셜 오일이 활성화되어 맛이 더 강해집니다.
2

향신료(시나몬, 정향, 소금)와 함께 사이더를 끓는점까지 데우되, 팔팔 끓이지는 마세요.

팁: 소금은 단맛을 돋보이게 합니다.
3

불에서 내리고 꿀과 바닐라를 섞습니다. 5분간 둡니다.

팁: 꿀과 바닐라는 끓이면 향을 잃습니다.
4

잔에 거르고, 위에 휘핑크림을 얹은 뒤 아몬드를 뿌립니다.

레시피 자주 묻는 질문

무알콜인가요?
알코올 사이더를 사서 끓이면 알코올 일부가 증발하지만 전부는 아닙니다! 아이들을 위해서는 여과하지 않은 사과 주스를 사용하세요.

재료

  • 500 ml 사과 사이더 (알콜 또는 무알콜)
  • 40 g 꿀
  • 50 g 슬라이스 아몬드
  • 1 개 시나몬 스틱
  • 3 개 정향
  • 1 작은술 바닐라 익스트랙
  • 100 ml 차가운 생크림 (휘핑용)
  • 1 꼬집 소금