서빙된 구운 가지 프레첼 구운 가지 프레첼 간장 소스를 곁들인 바닥이 구워진 치킨 필링 일본 교자 일본식 치킨 교자 야채를 넣은 볶음밥 스파이시 볶음밥 레드 와인을 곁들인 사슴고기 스튜 사슴고기 스튜 갓 구운 비건 시나몬 컵케이크 비건 시나몬 컵케이크 서빙된 아몬드 파르페 아몬드 파르페 서빙된 누텔라 코코넛 라비올리 누텔라 코코넛 라비올리 신선한 고수를 곁들인 크리미한 호박 커리 신선한 고수를 곁들인 호박 커리 우아하게 서빙된 머스타드 소스 산토끼 구이. 머스타드 소스 산토끼 구이 황금빛으로 구워진 요거트 스파이시 칼초네 요거트 스파이시 칼초네 민트 초콜릿 아이스크림 배스킨라빈스 민트 초콜릿 칩 바나나 슈톨렌 바나나 슈톨렌 오렌지 판나코타 오렌지 판나코타 BBQ 구운 자두 BBQ 구운 자두 서빙된 크리미한 허니 밀크 아이스크림 허니 밀크 아이스크림 대나무 찜기에 담긴 오향 돼지고기 속재료의 중국 바오즈 찐 만두 중국식 오향 돼지고기 바오즈 아스파라거스 깔조네 서빙 모습 아스파라거스 깔조네 서빙된 복숭아 퓨레 판나코타 복숭아 퓨레 판나코타 다진 고기와 치즈로 속을 채우고 노릇하게 구운 신선한 주키니 호박. 속을 채운 주키니 호박 제공된 BBQ 그릴 수박 BBQ 그릴 수박 서빙된 구운 가지 프레첼 구운 가지 프레첼 간장 소스를 곁들인 바닥이 구워진 치킨 필링 일본 교자 일본식 치킨 교자 야채를 넣은 볶음밥 스파이시 볶음밥 레드 와인을 곁들인 사슴고기 스튜 사슴고기 스튜 갓 구운 비건 시나몬 컵케이크 비건 시나몬 컵케이크 서빙된 아몬드 파르페 아몬드 파르페 서빙된 누텔라 코코넛 라비올리 누텔라 코코넛 라비올리 신선한 고수를 곁들인 크리미한 호박 커리 신선한 고수를 곁들인 호박 커리 우아하게 서빙된 머스타드 소스 산토끼 구이. 머스타드 소스 산토끼 구이 황금빛으로 구워진 요거트 스파이시 칼초네 요거트 스파이시 칼초네 민트 초콜릿 아이스크림 배스킨라빈스 민트 초콜릿 칩 바나나 슈톨렌 바나나 슈톨렌 오렌지 판나코타 오렌지 판나코타 BBQ 구운 자두 BBQ 구운 자두 서빙된 크리미한 허니 밀크 아이스크림 허니 밀크 아이스크림 대나무 찜기에 담긴 오향 돼지고기 속재료의 중국 바오즈 찐 만두 중국식 오향 돼지고기 바오즈 아스파라거스 깔조네 서빙 모습 아스파라거스 깔조네 서빙된 복숭아 퓨레 판나코타 복숭아 퓨레 판나코타 다진 고기와 치즈로 속을 채우고 노릇하게 구운 신선한 주키니 호박. 속을 채운 주키니 호박 제공된 BBQ 그릴 수박 BBQ 그릴 수박
갓 구운 비건 시나몬 컵케이크
계피와 사과 주스로 맛을 낸, 알러지 걱정 없는 건강한 비건 디저트

비건 시나몬 컵케이크

작성자: Flavelo
레시피 채식 및 비건 케이크 및 디저트
비건 케이크는 "포기"가 아니라 창의성에 관한 것입니다. 달걀과 버터 대신 식물성 우유, 오일, 베이킹 파우더의 화학 작용이 일어납니다. 사과 주스와 계피의 고전적인 조합은 반죽에 촉촉함과 향긋한 편안함을 주고, 호두는 식감을 담당합니다. 놀랍도록 가볍고 부드러우며 풍미가 가득합니다.
🕒 준비 시간 15 분
🍳 조리 시간 20 분
⌛ 총 소요 시간 35 분
🍽️ 인분 12 인분
🔥 칼로리 220 kcal
🌍 요리 종류 모던 비건

재료

필요한 도구

  • 머핀 틀
  • 유산지 컵
  • 믹싱 볼 2개
  • 손 거품기

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 견과류

조리 방법

1 ✓

오븐을 180°C로 예열하세요. 틀을 준비하세요.

팁: 비건 반죽의 경우 즉각적인 팽창을 위해 반죽이 들어갈 때 오븐이 뜨거워야 합니다.
2 ✓

볼에 마른 재료(밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피)를 섞으세요.

팁: 팽창제가 고르게 퍼지도록 잘 섞으세요.
3 ✓

다른 볼에 젖은 재료(아몬드 밀크, 녹인 코코넛 오일, 사과 주스, 바닐라)를 섞으세요.

팁: 사과 주스의 산미가 베이킹 소다와 반응합니다.
4 ✓

젖은 혼합물을 마른 재료에 붓고 뭉쳐질 정도로만 빠르게 섞으세요.

팁: 너무 많이 섞지 마세요! 거품이 이미 형성되고 있으니 빠져나가게 하지 마세요.
5 ✓

호두를 섞으세요.

팁: 호두의 바삭함이 부드러운 반죽과 좋은 대조를 이룹니다.
6 ✓

즉시 틀에 나누어 담고(3/4 정도) 오븐에 넣으세요. 20~25분간 구우세요(꼬치 테스트).

팁: 지체하면 케이크가 납작해질 수 있습니다.
7 ✓

틀에서 5분간 식힌 후 식힘망에서 완전히 식히세요.

팁: 따뜻할 때는 반죽이 부서지기 쉽습니다.

레시피 자주 묻는 질문

반죽이 왜 부풀지 않았나요?
베이킹 소다는 산(사과 주스)과 즉시 반응하므로 굽기 전에 너무 오래 기다리면 가스가 빠져나갑니다.
다른 우유를 사용해도 되나요?
어떤 식물성 우유(두유, 귀리 우유, 쌀 우유)도 괜찮습니다.

재료

  • 150 g 통밀가루
  • 100 g 비정제 설탕
  • 150 ml 아몬드 밀크
  • 50 ml 코코넛 오일 (녹인 것)
  • 50 ml 사과 주스
  • 2 작은술 계피 가루
  • 1 작은술 베이킹 파우더
  • 0.5 작은술 베이킹 소다
  • 1 약간 소금
  • 1 작은술 바닐라 추출물
  • 50 g 호두 (굵게 다진 것)