- 다른 고기를 사용해도 되나요?
- 양고기가 진정한 특징을 주지만 소고기로도 가능합니다.
- 양고기가 너무 기름지면 어떻게 하나요?
- 볶은 후 피자에 올리기 전에 팬에서 여분의 기름을 따라내세요.
이스켄데르 케밥
다크 초콜릿 파르페
이탈리아식 페스토 뇨끼
석류 카놀리
중국식 찐 바오쯔 (찐빵)
치킨 부리토
양고기 야채 비리야니
시나몬 마지팬 마카롱
염소 치즈 허니 팬케이크
후르츠 케이크 아이스크림
라즈베리 아이스크림
코코넛 아이스크림
꿀 호두 롤케이크
퀘사디아
비건 타코
페스카도 타코 (생선 타코)
마늘 딜 생강 소스
블랙베리 사과 펀치
커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼
채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
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양고기 야채 비리야니
시나몬 마지팬 마카롱
염소 치즈 허니 팬케이크
후르츠 케이크 아이스크림
라즈베리 아이스크림
코코넛 아이스크림
꿀 호두 롤케이크
퀘사디아
비건 타코
페스카도 타코 (생선 타코)
마늘 딜 생강 소스
블랙베리 사과 펀치
커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼
채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
몽골 스타일 피자
몽골 요리는 고기에 관한 것입니다. 양고기 특유의 지방 맛은 호불호가 갈릴 수 있지만 좋아하는 사람에게는 이 피자가 진정한 별미입니다. 커민과 고수 씨앗의 사용은 정통 아시아의 맛 프로필을 제공하며, 이는 토마토의 산미 및 치즈의 크리미함과 놀랍도록 잘 어울립니다.
재료
1
개
피자 도우
200
g
다진 양고기
3
개
토마토 (또는 통조림)
2
쪽
마늘
2
작은술
향신료 (간 커민, 고수, 생강)
20
ml
올리브 오일
150
g
모짜렐라 치즈
5
g
신선한 파슬리
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 프라이팬
- 향신료를 위한 절구
- 베이킹 트레이
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
빠른 소스 만들기: 토마토를 깍둑썰기 하고 으깬 마늘과 향신료 절반을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다 (약 10분).
팁: 토마토의 수분이 증발해야 합니다. 그렇지 않으면 도우가 눅눅해집니다 (환원).
2
✓
그동안 팬에 오일을 두르고 남은 향신료와 함께 양고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
팁: 고기는 찌지 말고 볶으세요! 갈색으로 그을린 물질이 맛을 냅니다 (마이야르 반응).
3
✓
오븐을 220°C로 예열합니다.
팁: 뜨거운 오븐은 바삭한 피자의 전제 조건입니다.
4
✓
도우에 소스를 바르고 볶은 고기와 치즈를 뿌립니다.
팁: 고기는 이미 익었으므로 치즈만 녹으면 됩니다.
5
✓
노릇노릇해질 때까지 12-15분간 굽습니다.
팁: 치즈가 얼룩덜룩하게 구워지면 완성입니다.
6
✓
서빙하기 전에 파슬리를 뿌립니다.
팁: 허브가 전체적인 모습을 신선하게 만듭니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 1 개 피자 도우
- 200 g 다진 양고기
- 3 개 토마토 (또는 통조림)
- 2 쪽 마늘
- 2 작은술 향신료 (간 커민, 고수, 생강)
- 20 ml 올리브 오일
- 150 g 모짜렐라 치즈
- 5 g 신선한 파슬리