넛맥 사이다

멀드 사이다는 영미권의 '뱅쇼'입니다. 사과의 산미와 향신료의 따뜻함은 완벽한 겨울 음료입니다. 비결은 천천히 데우는 것입니다. 끓이면 알코올이 날아가고(알코올 사이다를 사용하는 경우) 섬세한 에센셜 오일도 사라집니다.
🕒 준비 시간 5 분
🍳 조리 시간 15 분
총 소요 시간 20 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 180 kcal
🌍 요리 종류 세계 요리

재료

필요한 도구

  • 냄비
  • 강판

조리 방법

1

사이다를 냄비에 붓습니다. 시나몬, 정향, 오렌지 슬라이스, 갓 갈아낸 넛맥을 넣습니다.

팁: 넛맥의 향은 휘발성이 강해서 갓 갈아낸 것이 시판 가루보다 훨씬 강렬합니다 [에센셜 오일 보존].
2

약한 불로 끓는점까지 데우되, 절대 끓이지 마세요! 10-15분 동안 은근히 끓기 직전 상태를 유지하세요.

팁: 인퓨전(우려내기)은 열에 의해 가속화되지만, 끓이면 신선한 과일 향이 파괴됩니다.
3

불에서 내리고 꿀을 섞어주세요.

팁: 꿀은 끓이면 유익한 성분을 잃게 되므로 마지막에 넣는 것이 좋습니다.
4

잔에 걸러 담고 따뜻하게 서빙하세요.

레시피 자주 묻는 질문

사과 주스를 사용해도 되나요?
네, 무알코올 버전을 원하시면 100% 사과 주스도 훌륭합니다.

재료

  • 1000 ml 애플 사이다 (알코올 또는 무알코올)
  • 1 꼬집 갓 갈아낸 넛맥
  • 1 개 오렌지 (슬라이스)
  • 3 큰술 꿀 (취향에 따라)
  • 1 개 시나몬 스틱
  • 5 개 정향