- 속이 너무 묽어졌어요.
- 마스카포네는 너무 많이 섞으면 묽어집니다. 재료를 가볍게 섞기만 하세요!
돼지고기 교자
봄 아스파라거스 크림 수프
허브 포가차
양배추 치즈 포가차
오레오 스트루델
매운 피리피리 버거
투로스 추자 (치즈 파스타)
짭짤한 양젖 치즈 팬케이크
오트밀 펀치 케이크
카라멜 팝콘 컵케이크
킨더 부에노 케이크
아삭한 셀러리 크림 샐러드
볶은 씨앗을 곁들인 주키니 수프
통카빈 초콜릿 아이스크림
Pogácsa
클래식 돈가스
치즈 완두콩 크림 수프
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셀러리악 크림 수프
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오레오 스트루델
현대적인 퓨전: 미국 쿠키와 중부 유럽 스트루델의 만남입니다. 마스카포네의 중성적인 크리미함은 강렬한 코코아 오레오 맛의 완벽한 전달체입니다. 스트루델 도우의 바삭함은 쿠키를 베어 물 때의 경험을 대체합니다. 이 디저트는 전통적인 틀 안에서 새로운 혁신을 받아들이는 분들을 위한 것입니다.
재료
10
장
필로 도우
200
g
오레오 쿠키
250
g
마스카포네 치즈
200
ml
생크림
50
g
슈가 파우더
50
g
버터 (녹인 것)
1
개
달걀
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 베이킹 팬
- 행주
- 솔
- 믹싱 볼
알레르기 정보
글루텐
우유
달걀
대두
조리 방법
1
✓
쿠키를 부수세요 (가루와 덩어리가 섞이게).
팁: 가루 부분은 크림 맛을 내고, 조각은 식감을 줍니다.
2
✓
생크림을 설탕과 함께 휘핑한 뒤, 마스카포네와 쿠키를 섞으세요.
팁: 마스카포네가 형태를 유지하도록 가볍게 섞으세요.
3
✓
필로 도우를 준비하세요 (버터 바르고 겹치기).
팁: 쿠키에 지방이 있어서 여기서는 빵가루가 따로 필요 없습니다.
4
✓
크림을 채우고 말아주세요.
팁: 크림이 공기층을 유지하도록 너무 꽉 누르지 마세요.
5
✓
달걀물을 바르고 180°C에서 30~40분간 구우세요.
팁: 크림이 다시 굳도록 완전히 식히세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 10 장 필로 도우
- 200 g 오레오 쿠키
- 250 g 마스카포네 치즈
- 200 ml 생크림
- 50 g 슈가 파우더
- 50 g 버터 (녹인 것)
- 1 개 달걀