- 도우가 젖었어요, 왜 그럴까요?
- 과일에서 수분이 너무 많이 나왔기 때문입니다. 굽기 전에 더 얇게 썰거나 물기를 닦아내세요.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
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후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
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닭고기와 파프리카 파히타
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Pizza ai Frutti Tropicali
디저트 피자는 호불호가 갈리는 주제이지만, 잘 만들면 정말 훌륭합니다. 여기서는 토마토 소스를 달콤하고 크리미한 리코타로 대체하고, 도우의 바삭함은 과일 타르트를 연상시킵니다. 고온에서 구운 과일은 수분이 증발하여 맛이 농축되고 살짝 캐러멜화됩니다.
재료
300
g
피자 도우
150
g
신선한 파인애플 (얇게 썬 것)
100
g
망고 (얇게 썬 것)
30
g
코코넛 가루
150
g
리코타 치즈
2
큰술
꿀
10
단
신선한 민트
1
큰술
오일 (바르는 용)
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 베이킹 시트
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
오븐을 200°C로 예열하세요. 도우를 얇게 펴주세요.
팁: 얇은 도우는 비스킷처럼 바삭하게 구워집니다.
2
✓
리코타를 바르고 과일을 올리세요.
팁: 리코타의 지방 성분이 과일의 수분으로부터 도우를 보호합니다.
3
✓
코코넛을 뿌리세요 (오븐에서 노릇하게 구워집니다).
4
✓
가장자리가 갈색이 될 때까지 10-12분간 구우세요. 구운 후 꿀을 뿌리고 민트를 얹으세요.
팁: 꿀과 민트는 절대 굽지 마세요. 타서 쓴맛이 납니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 300 g 피자 도우
- 150 g 신선한 파인애플 (얇게 썬 것)
- 100 g 망고 (얇게 썬 것)
- 30 g 코코넛 가루
- 150 g 리코타 치즈
- 2 큰술 꿀
- 10 단 신선한 민트
- 1 큰술 오일 (바르는 용)