- 소나무 순은 어디서 구하나요?
- 봄(4-5월)에 소나무 가지 끝에서 연두색 순을 채취할 수 있습니다. 유기농 상점에서는 일년 내내 시럽 형태로도 판매합니다.
- 송진 맛이 너무 강해요.
- 소나무 순을 너무 많이 사용했거나 너무 오래 끓였습니다. 일반 사이다로 희석하세요.
이스켄데르 케밥
다크 초콜릿 파르페
이탈리아식 페스토 뇨끼
석류 카놀리
중국식 찐 바오쯔 (찐빵)
치킨 부리토
양고기 야채 비리야니
시나몬 마지팬 마카롱
염소 치즈 허니 팬케이크
후르츠 케이크 아이스크림
라즈베리 아이스크림
코코넛 아이스크림
꿀 호두 롤케이크
퀘사디아
비건 타코
페스카도 타코 (생선 타코)
마늘 딜 생강 소스
블랙베리 사과 펀치
커리 두부와 비트 타히니를 곁들인 라임 퀴노아 부다 볼
채소 구이와 함께하는 닭다리살 구이
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퀘사디아
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블랙베리 사과 펀치
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소나무 순 사이다
이 음료는 숲속 산책의 분위기를 불러일으킵니다. 봄철 소나무 순의 신선하고 송진 향이 나는 시트러스 아로마는 사과의 단맛과 놀랍도록 잘 어울립니다. 이것은 평범한 음료가 아니라 자연의 야생적인 맛을 좋아하는 사람들을 위한 진정한 미식 모험입니다.
재료
500
ml
사과 사이다
20
g
신선하고 어린 소나무 순 (세척됨)
30
g
꿀
20
ml
레몬즙
1
개
계피 스틱
1
작은술
바닐라 추출물
100
ml
휘핑크림
2
줄기
장식용 신선한 로즈마리
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 냄비
- 체
- 도마
알레르기 정보
우유
꿀
조리 방법
1
✓
사이다를 냄비에 붓고 약한 불로 데우기 시작하세요.
팁: 맛있는 향이 유지되도록 끓이지 말고 데우기만 하세요.
2
✓
소나무 순, 계피, 레몬즙을 넣으세요. 약하게 5-8분간 끓이세요.
팁: 열에 의해 소나무 순이 에센셜 오일을 방출합니다. 냄비에 넣기 전에 손으로 문지르면 향이 더 강해집니다.
3
✓
불에서 내리고 꿀과 바닐라를 섞으세요.
팁: 꿀과 바닐라는 소나무의 강한 송진 맛을 부드럽게 해줍니다.
4
✓
몇 분간 더 두었다가 음료를 체에 거르세요.
팁: 맛을 보고 소나무 향이 너무 강하다고 느껴지면 더 이상 담가두지 마세요.
5
✓
크림을 휘핑하세요.
팁: 사이다가 충분히 달기 때문에 설탕 없이 휘핑하세요.
6
✓
내열 유리에 담고 휘핑크림과 로즈마리 한 줄기를 곁들여 내세요.
팁: 로즈마리의 향은 소나무와 훌륭하게 어울립니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 500 ml 사과 사이다
- 20 g 신선하고 어린 소나무 순 (세척됨)
- 30 g 꿀
- 20 ml 레몬즙
- 1 개 계피 스틱
- 1 작은술 바닐라 추출물
- 100 ml 휘핑크림
- 2 줄기 장식용 신선한 로즈마리