바닐라 오렌지 수플레

클래식한 겨울 맛입니다. 오렌지 에센셜 오일이 굽는 동안 주방 전체에 퍼지고 초콜릿과 함께 따뜻한 축제 분위기를 조성합니다. 오렌지의 산미와 초콜릿의 단맛이 완벽한 균형을 이룹니다.
🕒 준비 시간 25 분
🍳 조리 시간 20 분
총 소요 시간 45 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 440 kcal
🌍 요리 종류 세계 요리

재료

필요한 도구

  • 수플레 틀
  • 제스터
  • 거품기

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 달걀
⚠️ 우유

조리 방법

1

오븐 190°C. 틀 준비.

2

베샤멜 베이스 + 초콜릿 녹이기.

3

달걀 노른자에 오렌지 껍질 간 것(취향에 따라 오렌지 리큐어 한 방울)을 섞은 후 베이스에 넣습니다.

팁: 에센셜 오일이 날아가지 않도록 사용 직전에 오렌지 껍질을 가세요.
4

흰자 머랭 쳐서 섞어 넣기.

5

20-25분간 굽기.

레시피 자주 묻는 질문

블러드 오렌지를 사용해도 되나요?
네, 껍질이 약간 다르고 라즈베리 향이 나서 초콜릿과 매우 잘 어울립니다.

재료

  • 1 봉지 바닐라 설탕
  • 1 개 오렌지 (껍질만 갈아서)
  • 100 g 다크 초콜릿
  • 4 개 달걀 (분리)
  • 80 g 백설탕
  • 50 g 박력분
  • 200 ml 우유
  • 30 g 버터