- 냉동 과일을 사용해도 되나요?
- 네, 그럼요! 냉동 과일은 '얼음' 역할도 하며, 녹으면서 과즙과 색깔을 계속 내뿜습니다.
베리 사이다
클래식한 애플 사이다도 훌륭한 베이스이지만, 숲의 보물과 만나면 진정한 맛의 폭발이 일어납니다. 붉은 베리류의 탄닌과 산미가 음료에 깊이를 더하고, 컵 속에서 떠다니는 모습은 즉시 여름 소풍을 떠올리게 합니다. 평범한 음료를 축제 분위기로 바꾸는 간단한 방법입니다.
재료
500
ml
애플 사이다 (세미 드라이)
100
g
신선한 딸기
50
g
블루베리
50
g
블랙베리
4
줄기
신선한 민트
10
개
얼음
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필요한 도구
- 도마
- 유리잔
- 머들러 (으깨는 도구) 또는 나무 주걱 끝
알레르기 정보
아황산염
조리 방법
1
✓
딸기는 꼭지를 제거하고 4등분 하세요. 컵 바닥에 딸기와 블랙베리 몇 개를 넣습니다.
팁: 과일을 자르면 표면적이 넓어져 맛이 더 잘 우러나옵니다.
2
✓
머들러로 컵 바닥에 있는 과일을 과즙이 나올 정도로만 살짝 으깨세요.
팁: 퓨레로 만드는 것이 아니라, 사이다에 색과 맛이 배어들도록 과육을 터뜨리는 것입니다(추출).
3
✓
컵에 얼음을 채우고, 남은 통 과일(블루베리 포함)을 뿌리세요.
팁: 층층이 쌓으면 음료가 시각적으로 아름다워집니다.
4
✓
사이다를 붓고 민트 줄기로 장식하여 서빙하세요.
팁: 마시기 전에 1-2분 정도 두면 사이다에 베리 색이 배어듭니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 500 ml 애플 사이다 (세미 드라이)
- 100 g 신선한 딸기
- 50 g 블루베리
- 50 g 블랙베리
- 4 줄기 신선한 민트
- 10 개 얼음