아레파 콘 프리홀레스 네그로스

클래식 햄버거

플라밍고 케이크

포크 기로스 (Pork Gyros)

베이컨 달걀 피타

누텔라 프레첼

꿀 아몬드 크루아상

완두콩 수프

김 비건 스시

안티쿠초 (페루식 소 심장 꼬치구이)

구운 연어

그릴드 비프 스테이크

시금치 두부 퀴노아 카레

굴라쉬 팬케이크

사워 체리 와플

한국식 장아찌 간장 소스

설탕 절임 오렌지 껍질 럼 베이글

훈제 BBQ 칠면조 어깨살

트라피스트 치즈와 햄을 곁들인 포카치아

그릴드 두부 커리

아레파 콘 프리홀레스 네그로스

클래식 햄버거

플라밍고 케이크

포크 기로스 (Pork Gyros)

베이컨 달걀 피타

누텔라 프레첼

꿀 아몬드 크루아상

완두콩 수프

김 비건 스시

안티쿠초 (페루식 소 심장 꼬치구이)

구운 연어

그릴드 비프 스테이크

시금치 두부 퀴노아 카레

굴라쉬 팬케이크

사워 체리 와플

한국식 장아찌 간장 소스

설탕 절임 오렌지 껍질 럼 베이글

훈제 BBQ 칠면조 어깨살

트라피스트 치즈와 햄을 곁들인 포카치아

그릴드 두부 커리

비건 타코

Name: 비건 타코
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 인분
Cuisine: 멕시코
Ingredients: 400 g 검은콩 통조림; 300 g 고구마; 30 ml 올리브 오일; 3 쪽 마늘; 1 작은술 큐민 가루; 1 작은술 훈제 파프리카 가루; 0.5 작은술 칠리 플레이크 (고추씨); 1 작은술 소금; 0.5 작은술 후춧가루; 10 개 작은 옥수수 토르티야; 1 개 적양파; 10 g 신선한 고수; 2 개 라임; 1 개 아보카도; 150 g 토마토; 100 g 적양배추

작성자: Flavelo

레시피 채식 및 비건 메인 요리

멕시코 요리는 기본적으로 콩, 옥수수, 토마토, 칠리 등 식물성을 기반으로 합니다. 이 레시피는 고구마의 캐러멜화된 당분이 검은콩의 흙 내음과 만나는 뿌리로 돌아갑니다. 질감의 조화가 핵심입니다. 부드러운 감자, 크리미한 콩, 아삭한 양배추가 모든 한 입을 흥미롭게 만듭니다.

🕒 준비 시간 20 분

🍳 조리 시간 20 분

⌛ 총 소요 시간 40 분

🍽️ 인분 4 인분

🔥 칼로리 580 kcal

🌍 요리 종류 멕시코