- 복숭아 맛이 충분하지 않아요.
- 아주 잘 익은 부드러운 복숭아를 사용하거나, 차에 넣기 전에 복숭아를 퓨레로 만들어 꿀과 함께 끓여 빠른 시럽을 만드세요.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
복숭아 아이스티
미국 남부의 상징적인 음료인 '스위트 티'의 과일 버전입니다. 비결은 차 농축액을 만드는 것입니다. 진하고 어두운 찻물을 만든 다음, 얼음과 과일 주스로 마시기 좋게 희석합니다. 복숭아와 차의 탄닌(떫은맛)은 서로 완벽하게 보완하며, 설탕은 거친 맛을 부드럽게 해줍니다.
재료
2
개
잘 익은 복숭아
3
티백
홍차
1
l
물
60
g
꿀 (또는 설탕)
1/2
개
레몬 즙
다량
개
얼음
1
줌
민트
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 끓이기용 냄비
- 내열 피처
- 나무 주걱
조리 방법
1
✓
물 500ml를 끓이세요. 불을 끄고 티백을 넣어 5분간 우려냅니다. 티백을 건져내세요.
팁: 나중에 얼음이 녹으면서 희석되므로 진한 농축액(차는 많이, 물은 적게)을 만드세요.
2
✓
차가 뜨거울 때 꿀을 섞어 녹이세요.
팁: 뜨거운 액체에서는 설탕 결정이나 걸쭉한 꿀이 순식간에 섞입니다(용해).
3
✓
복숭아를 씻어 (껍질째) 썰어 따뜻한 차에 넣으세요. 실온으로 식을 때까지 그대로 두세요.
팁: '침출'되는 동안 복숭아는 차에 향을 전달하고, 차도 과일에 스며듭니다.
4
✓
나머지 차가운 물과 레몬즙을 넣으세요. 냉장고에 최소 2시간 동안 두세요.
팁: 레몬즙은 맛을 낼 뿐만 아니라 복숭아의 갈변을 방지합니다(항산화제).
5
✓
얼음이 가득 든 잔에 담고 신선한 민트로 장식하여 서빙하세요.
팁: 얼음을 아끼지 마세요! 얼음이 적으면 빨리 녹아 음료가 밍밍해지지만, 많으면 차갑게 유지되고 빨리 녹지 않습니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 2 개 잘 익은 복숭아
- 3 티백 홍차
- 1 l 물
- 60 g 꿀 (또는 설탕)
- 1/2 개 레몬 즙
- 다량 개 얼음
- 1 줌 민트