신선한 사과로 채워 슈가파우더를 뿌린 바삭한 사과 슈트루델 사과 슈트루델 채소 및 생선과 함께 제공된 사워크림 딜 소스 러시아식 사워크림 딜 소스 사워크림과 치즈를 곁들인 랑고스 팬케이크 랑고스 팬케이크 잔에 담긴 마다르테이, 바닐라 크림과 달걀 흰자 거품 장식 마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드) 할라피뇨 진저 토마토 소스 플레이팅 할라피뇨 진저 토마토 소스 구운 요리와 함께 제공된 로메스코 소스 스페인 로메스코 소스 초콜릿 코팅과 꿀 바삭함이 있는 매그넘 허니콤 아이스크림 매그넘 허니콤 대나무 찜기에 담긴 하얗고 통통한 바오즈 바오즈 (중국 찐빵) 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 서빙 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 후무스, 아보카도, 토마토를 곁들인 비건 구운 샌드위치 후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트) 황금빛으로 튀긴 치킨 커틀릿과 샐러드 서빙 모습 치킨 커틀릿 페스토 라이스 플레이팅 페스토 라이스 아와마 중동식 꿀 도넛 서빙 모습 아와마 크림 소스와 신선한 허브를 곁들인 치킨 파스타 치킨 파스타 갓 구운 쿠바 빵 쿠바 빵 그릴드 치킨과 녹는 치즈가 들어간 치킨 버거 퓨전 치킨 버거 퓨전 매운 석류 알갱이 피클 매운 석류 알갱이 피클 무쇠 팬에 담긴 닭고기와 파프리카 파히타 닭고기와 파프리카 파히타 맑고 투명한 육수와 토핑을 곁들인 시오 라멘 시오 라멘 서빙된 해바라기 씨 케이크 해바라기 씨 케이크 신선한 사과로 채워 슈가파우더를 뿌린 바삭한 사과 슈트루델 사과 슈트루델 채소 및 생선과 함께 제공된 사워크림 딜 소스 러시아식 사워크림 딜 소스 사워크림과 치즈를 곁들인 랑고스 팬케이크 랑고스 팬케이크 잔에 담긴 마다르테이, 바닐라 크림과 달걀 흰자 거품 장식 마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드) 할라피뇨 진저 토마토 소스 플레이팅 할라피뇨 진저 토마토 소스 구운 요리와 함께 제공된 로메스코 소스 스페인 로메스코 소스 초콜릿 코팅과 꿀 바삭함이 있는 매그넘 허니콤 아이스크림 매그넘 허니콤 대나무 찜기에 담긴 하얗고 통통한 바오즈 바오즈 (중국 찐빵) 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 서빙 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 후무스, 아보카도, 토마토를 곁들인 비건 구운 샌드위치 후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트) 황금빛으로 튀긴 치킨 커틀릿과 샐러드 서빙 모습 치킨 커틀릿 페스토 라이스 플레이팅 페스토 라이스 아와마 중동식 꿀 도넛 서빙 모습 아와마 크림 소스와 신선한 허브를 곁들인 치킨 파스타 치킨 파스타 갓 구운 쿠바 빵 쿠바 빵 그릴드 치킨과 녹는 치즈가 들어간 치킨 버거 퓨전 치킨 버거 퓨전 매운 석류 알갱이 피클 매운 석류 알갱이 피클 무쇠 팬에 담긴 닭고기와 파프리카 파히타 닭고기와 파프리카 파히타 맑고 투명한 육수와 토핑을 곁들인 시오 라멘 시오 라멘 서빙된 해바라기 씨 케이크 해바라기 씨 케이크
구운 닭고기와 적양파를 곁들인 바비큐 치킨 피자
스모키한 소스와 구운 닭고기, 상큼한 고수의 캘리포니아 스타일 조합

바비큐 치킨 피자

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
캘리포니아, 1985년. 전설적인 셰프 에드 라두는 대담한 생각을 해냈고 토마토 소스를 BBQ 소스로 바꿨습니다. 그 결과는? 모던 클래식의 탄생이었습니다. 소스의 달콤함과 스모키함, 구운 치킨과 적양파의 알싸함, 그리고 고수의 신선함이 피자의 세계를 영원히 바꾼 맛의 폭탄을 만들어냅니다.
🕒 준비 시간 20 분
🍳 조리 시간 15 분
⌛ 총 소요 시간 35 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 900 kcal
🌍 요리 종류 미국

재료

필요한 도구

  • 그릴 팬 또는 닭고기용 프라이팬
  • 베이킹 트레이
  • 브러시

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유

조리 방법

1 ✓

닭가슴살을 깍둑썰기 하고 소금, 후추로 간을 한 후 팬에 오일을 두르고 노릇노릇하게 굽습니다.

팁: 속이 약간 덜 익어도 괜찮습니다. 오븐에서 다 익으며 마르지 않습니다 (육즙 보존).
2 ✓

구운 닭고기를 약간의 BBQ 소스에 버무립니다.

팁: 이렇게 하면 모든 고기 조각에 맛이 배어듭니다.
3 ✓

오븐을 220°C로 예열합니다.

팁: 뜨거운 오븐은 필수입니다.
4 ✓

도우에 남은 BBQ 소스를 바르고 치즈의 절반을 뿌립니다.

팁: 치즈를 아래에 깔면 육즙이 많은 고기가 도우를 눅눅하게 하는 것을 막아줍니다.
5 ✓

닭고기와 얇게 썬 적양파, 그리고 나머지 치즈를 골고루 올립니다.

팁: 양파는 오븐에서 달콤하게 캐러멜화됩니다.
6 ✓

치즈가 보글거릴 때까지 12-15분간 굽습니다.

팁: BBQ 소스의 당분 함량 때문에 가장자리가 더 빨리 갈변할 수 있으니 주의하세요!
7 ✓

구운 후 신선한 고수를 뿌립니다.

팁: 고수는 요리에 신선한 캘리포니아 느낌을 줍니다.

레시피 자주 묻는 질문

어떤 BBQ 소스를 사야 하나요?
걸쭉하고 꿀과 스모키한 맛이 나는 것이 가장 좋습니다. 너무 묽은 소스는 도우를 눅눅하게 합니다.
남은 구운 닭고기를 사용해도 되나요?
네! 조각내어 약간의 소스에 버무리기만 하면 됩니다.

재료

  • 1 개 피자 도우
  • 150 ml 바비큐 소스
  • 200 g 닭가슴살 필레 (생)
  • 1 개 적양파
  • 200 g 모짜렐라 치즈 (또는 고다/체다 믹스)
  • 10 g 신선한 고수