구운 요리와 함께 제공된 로메스코 소스 스페인 로메스코 소스 초콜릿 코팅과 꿀 바삭함이 있는 매그넘 허니콤 아이스크림 매그넘 허니콤 대나무 찜기에 담긴 하얗고 통통한 바오즈 바오즈 (중국 찐빵) 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 서빙 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 후무스, 아보카도, 토마토를 곁들인 비건 구운 샌드위치 후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트) 황금빛으로 튀긴 치킨 커틀릿과 샐러드 서빙 모습 치킨 커틀릿 페스토 라이스 플레이팅 페스토 라이스 아와마 중동식 꿀 도넛 서빙 모습 아와마 크림 소스와 신선한 허브를 곁들인 치킨 파스타 치킨 파스타 갓 구운 쿠바 빵 쿠바 빵 그릴드 치킨과 녹는 치즈가 들어간 치킨 버거 퓨전 치킨 버거 퓨전 매운 석류 알갱이 피클 매운 석류 알갱이 피클 무쇠 팬에 담긴 닭고기와 파프리카 파히타 닭고기와 파프리카 파히타 맑고 투명한 육수와 토핑을 곁들인 시오 라멘 시오 라멘 서빙된 해바라기 씨 케이크 해바라기 씨 케이크 그릇에 담긴 치킨 아히아코 치킨 아히아코 서빙된 BBQ 소뽈살 BBQ 소뽈살 병에 담긴 매운 템페 피클 매운 템페 피클 서빙된 훈제 BBQ 돼지 정강이 훈제 BBQ 돼지 정강이 바나나 컵케이크 바나나 컵케이크 구운 요리와 함께 제공된 로메스코 소스 스페인 로메스코 소스 초콜릿 코팅과 꿀 바삭함이 있는 매그넘 허니콤 아이스크림 매그넘 허니콤 대나무 찜기에 담긴 하얗고 통통한 바오즈 바오즈 (중국 찐빵) 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 서빙 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 후무스, 아보카도, 토마토를 곁들인 비건 구운 샌드위치 후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트) 황금빛으로 튀긴 치킨 커틀릿과 샐러드 서빙 모습 치킨 커틀릿 페스토 라이스 플레이팅 페스토 라이스 아와마 중동식 꿀 도넛 서빙 모습 아와마 크림 소스와 신선한 허브를 곁들인 치킨 파스타 치킨 파스타 갓 구운 쿠바 빵 쿠바 빵 그릴드 치킨과 녹는 치즈가 들어간 치킨 버거 퓨전 치킨 버거 퓨전 매운 석류 알갱이 피클 매운 석류 알갱이 피클 무쇠 팬에 담긴 닭고기와 파프리카 파히타 닭고기와 파프리카 파히타 맑고 투명한 육수와 토핑을 곁들인 시오 라멘 시오 라멘 서빙된 해바라기 씨 케이크 해바라기 씨 케이크 그릇에 담긴 치킨 아히아코 치킨 아히아코 서빙된 BBQ 소뽈살 BBQ 소뽈살 병에 담긴 매운 템페 피클 매운 템페 피클 서빙된 훈제 BBQ 돼지 정강이 훈제 BBQ 돼지 정강이 바나나 컵케이크 바나나 컵케이크
치즈와 함께 제공되는 치즈 크러스트 하와이안 피자
하와이안 피자의 특별한 치즈 크러스트

치즈 크러스트 하와이안 피자

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
피자 세계에서 가장 호불호가 갈리는 주자, 업그레이드 버전입니다. 짭짤한 햄과 달콤한 파인애플의 대조(아그로돌체)는 고전적인 맛의 조합이며, 여기에 엑스트라 치즈가 들어간 테두리가 더해져 더욱 흥미진진해집니다. 치즈 크러스트는 단순한 추가 칼로리가 아니라 기술적인 묘미입니다. 가장자리가 말라서 딱딱해져 못 먹게 되는 것을 방지합니다.
🕒 준비 시간 20 분
🍳 조리 시간 15 분
⌛ 총 소요 시간 35 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 650 kcal
🌍 요리 종류 미국

재료

필요한 도구

  • 피자 스톤 또는 베이킹 트레이
  • 유산지

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유

조리 방법

1 ✓

오븐을 최대 온도(240-250°C)로 예열하세요. 도우를 원형으로 펴세요.

팁: 피자는 뜨거운 오븐을 좋아합니다. 피자 스톤이 있다면 예열하세요.
2 ✓

도우 가장자리(끝에서 약 2cm)에 모짜렐라 스틱을 두르세요. 도우를 접고 세게 눌러 치즈를 가두세요.

팁: 이것이 '치즈 터널'입니다. 잘 밀봉하지 않으면 증기가 터뜨립니다.
3 ✓

가운데에 토마토 소스를 바르고 간 모짜렐라, 햄, 물기를 제거한 파인애플을 뿌리세요.

팁: 치즈는 소스 위에, 토핑은 치즈 위에 올려야 치즈가 토핑을 잡아주고 도우가 젖지 않습니다.
4 ✓

도우 테두리(치즈가 들어있는 곳)에 올리브 오일을 바르고 오레가노와 파르메산을 뿌리세요.

팁: 오일은 갈변을 돕고 파르메산은 가장자리에 추가적인 맛을 줍니다.
5 ✓

치즈가 보글거리고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 12-15분간 구우세요.

팁: 치즈 반점이 갈색으로 변하기 시작하면 된 것입니다 (마이야르 반응).

레시피 자주 묻는 질문

파인애플 때문에 도우가 젖었어요.
파인애플 물기를 완전히 빼고, 토핑으로 사용하기 전에 키친타월로 닦아내세요.
가장자리에서 치즈가 흘러나왔어요.
도우를 더 세게 눌러야 합니다. 물을 조금 사용하여 '접착제'로 쓰세요.

재료

  • 1 인분 피자 도우 (발효된 것)
  • 150 ml 토마토 소스 (진한 것)
  • 250 g 간 모짜렐라 (토핑용)
  • 100 g 모짜렐라 스틱 또는 슬라이스 (가장자리용)
  • 150 g 햄 (깍둑썰기)
  • 200 g 파인애플 (통조림 또는 신선한 것, 물기 제거)
  • 50 g 파르메산
  • 1 작은술 오레가노
  • 1 큰술 올리브 오일