- 훈제 맛이 너무 강해요.
- 훈제 치즈는 매우 강렬합니다. 더 부드러운 결과를 위해 일반 모짜렐라와 반반 섞으세요.
- 치즈가 늘어나지 않고 딱딱해졌어요.
- 일부 훈제 치즈(예: 더 단단한 것)는 녹는 데 시간이 걸립니다. 곱게 갈거나 살라미 아래에 넣으세요.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
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훈제 치즈 페퍼로니 피자
훈제 맛을 좋아하는 사람들의 꿈입니다. 훈제 치즈(예: 스카모르차 또는 카라반)는 피자에 깊이와 개성을 더해 페퍼로니의 매콤함과 훌륭하게 어우러집니다. 전기 오븐에서 만들었더라도 마치 화덕에서 구운 것 같은 느낌을 줍니다. 풍부한 가을-겨울 분위기의 요리입니다.
재료
500
g
피자 도우
250
g
훈제 치즈 (예: 스카모르차, 카라반, 파레니카)
200
g
페퍼로니 살라미
200
ml
토마토 소스
2
큰술
올리브 오일
1
작은술
말린 오레가노
1
작은술
말린 바질
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 치즈 강판
- 유산지
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
오븐을 220°C로 예열하세요. 트레이에 올리브 오일을 바르세요.
팁: 브러시를 사용하여 오일을 펴 바르세요.
2
✓
훈제 치즈를 갈거나 아주 얇게 써세요.
팁: 훈제 치즈는 종종 더 단단하므로 갈아주면 녹는 데 도움이 됩니다.
3
✓
도우를 트레이 크기로 펴서 넣고 가장자리를 정리하세요.
팁: 도우가 두껍다면 토핑을 올리기 전에 트레이에서 10분간 더 발효시키면 더 부드러운 결과를 얻을 수 있습니다.
4
✓
토마토 소스를 바르고 오레가노와 바질을 뿌리세요.
팁: 향신료는 치즈와 살라미의 기름진 맛을 상쇄합니다.
5
✓
훈제 치즈를 골고루 뿌리세요.
팁: 가장자리까지 닿도록 주의하세요. 구운 치즈는 가장자리가 가장 맛있습니다.
6
✓
그 위에 페퍼로니 슬라이스를 배열하세요.
팁: 살라미는 구우면 줄어들기 때문에 촘촘하게 놓아도 됩니다.
7
✓
위에 올리브 오일을 몇 방울 뿌리세요.
팁: 살라미가 마르지 않고 잘 구워지도록 돕습니다.
8
✓
치즈에 황금빛 갈색 반점이 생기고 도우 가장자리가 바삭해질 때까지 15-18분간 구우세요.
팁: 훈제 치즈는 모짜렐라보다 더 빨리 갈색으로 변할 수 있으니 오븐을 잘 지켜보세요!
9
✓
서빙 전에 5분간 휴지시키세요.
팁: 치즈가 다시 굳으면 자르기 쉽습니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 500 g 피자 도우
- 250 g 훈제 치즈 (예: 스카모르차, 카라반, 파레니카)
- 200 g 페퍼로니 살라미
- 200 ml 토마토 소스
- 2 큰술 올리브 오일
- 1 작은술 말린 오레가노
- 1 작은술 말린 바질