- 통 양귀비 씨를 사용해도 되나요?
- 네, 물론이죠! 통 양귀비 씨는 반죽을 더 바삭하게 만들고 보기에도 더 좋습니다.
짭짤한 양귀비 씨 와플
헝가리에서 양귀비 씨는 거의 전적으로 디저트에 쓰이지만, 기름진 씨앗으로서 짭짤한 환경에서도 훌륭하게 작용합니다 (참깨와 비슷하게). 양귀비 씨의 작은 톡 터지는 식감이 부드러운 반죽에 흥미로운 질감을 더해줍니다.
재료
200
g
밀가루
250
ml
우유
2
개
달걀
1
작은술
베이킹 파우더
1
약간
소금
1
약간
후추
50
g
버터 (녹인 것)
50
g
갈은 양귀비 씨 (무가당!)
1
작은술
마늘 가루
50
g
파마산 치즈 (강판에 간 것)
2
큰술
호두 (구운 것)
1
단
신선한 파슬리
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필요한 도구
- 와플 메이커
- 커피 그라인더 (통 양귀비 씨일 경우, 여기선 갈은 것이 필요함)
알레르기 정보
글루텐
우유
달걀
견과류
조리 방법
1
✓
밀가루에 갈은 양귀비 씨와 향신료를 섞습니다.
2
✓
액체 재료를 넣고 반죽을 섞습니다.
3
✓
와플을 굽습니다.
4
✓
파마산 치즈와 호두를 뿌려 냅니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 g 밀가루
- 250 ml 우유
- 2 개 달걀
- 1 작은술 베이킹 파우더
- 1 약간 소금
- 1 약간 후추
- 50 g 버터 (녹인 것)
- 50 g 갈은 양귀비 씨 (무가당!)
- 1 작은술 마늘 가루
- 50 g 파마산 치즈 (강판에 간 것)
- 2 큰술 호두 (구운 것)
- 1 단 신선한 파슬리