짭짤한 양귀비 씨 와플

헝가리에서 양귀비 씨는 거의 전적으로 디저트에 쓰이지만, 기름진 씨앗으로서 짭짤한 환경에서도 훌륭하게 작용합니다 (참깨와 비슷하게). 양귀비 씨의 작은 톡 터지는 식감이 부드러운 반죽에 흥미로운 질감을 더해줍니다.
🕒 준비 시간 15 분
🍳 조리 시간 15 분
총 소요 시간 30 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 545 kcal
🌍 요리 종류 국제

재료

필요한 도구

  • 와플 메이커
  • 커피 그라인더 (통 양귀비 씨일 경우, 여기선 갈은 것이 필요함)

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 달걀
⚠️ 견과류

조리 방법

1

밀가루에 갈은 양귀비 씨와 향신료를 섞습니다.

2

액체 재료를 넣고 반죽을 섞습니다.

3

와플을 굽습니다.

4

파마산 치즈와 호두를 뿌려 냅니다.

레시피 자주 묻는 질문

통 양귀비 씨를 사용해도 되나요?
네, 물론이죠! 통 양귀비 씨는 반죽을 더 바삭하게 만들고 보기에도 더 좋습니다.

재료

  • 200 g 밀가루
  • 250 ml 우유
  • 2 개 달걀
  • 1 작은술 베이킹 파우더
  • 1 약간 소금
  • 1 약간 후추
  • 50 g 버터 (녹인 것)
  • 50 g 갈은 양귀비 씨 (무가당!)
  • 1 작은술 마늘 가루
  • 50 g 파마산 치즈 (강판에 간 것)
  • 2 큰술 호두 (구운 것)
  • 1 단 신선한 파슬리