- 초콜릿이 왜 녹지 않았나요?
- 우유가 충분히 뜨겁지 않았거나 초콜릿 조각이 너무 컸을 수 있습니다. 우유에 넣기 전에 초콜릿을 잘게 다지세요.
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
치킨 아히아코
BBQ 소뽈살
매운 템페 피클
훈제 BBQ 돼지 정강이
바나나 컵케이크
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꿀 초콜릿 라떼
이 음료는 본질적으로 설탕 대신 꿀을 감미료로 사용하는 '모카'의 변형입니다. 꿀의 꽃향기가 초콜릿 맛을 더 복합적으로 만듭니다. 성공의 열쇠는 베이스를 균일하게 섞는 것입니다. 진한 초콜릿과 꿀이 뜨거운 액체에 완전히 녹아야 우유 거품을 올렸을 때 바닥에 덩어리가 남지 않습니다.
재료
50
ml
에스프레소
200
ml
우유
1
큰술
꿀
30
g
다크 초콜릿
2
큰술
휘핑 크림
1
작은술
초콜릿 부스러기
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 에스프레소 머신
- 우유 거품기
- 강판
알레르기 정보
우유
조리 방법
1
✓
우유를 뜨겁게 데우고, 조각낸 초콜릿과 꿀을 넣으세요.
팁: 부드러운 갈색 '코코아'가 될 때까지 계속 저어주세요.
2
✓
컵에 커피를 준비하세요.
팁: 갓 내린 커피가 가장 좋은 베이스입니다.
3
✓
초콜릿 우유를 커피 위에 부으세요.
팁: 여기서는 층을 만드는 것이 아니라 맛이 섞이는 것이 목표입니다.
4
✓
휘핑 크림과 초콜릿 부스러기로 장식하세요.
팁: 휘핑 크림의 지방이 커피와 다크 초콜릿의 쓴맛을 부드럽게 해줍니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 50 ml 에스프레소
- 200 ml 우유
- 1 큰술 꿀
- 30 g 다크 초콜릿
- 2 큰술 휘핑 크림
- 1 작은술 초콜릿 부스러기