- 왜 기계에 달라붙었나요?
- 기계가 충분히 뜨겁지 않았거나 반죽에 기름이 부족했습니다. 매번 굽기 전에 기계에 기름을 바르세요!
꿀 와플
완벽한 와플은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 이 레시피에서 꿀은 단맛을 낼 뿐만 아니라 굽는 동안 설탕보다 빨리 캐러멜화되어 아름다운 황금빛 색깔과 독특한 향을 반죽에 더해줍니다.
재료
200
g
밀가루
50
g
꿀
10
g
베이킹 파우더
2
개
달걀
250
ml
우유
50
g
녹인 버터
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필요한 도구
- 와플 메이커
- 손 거품기
알레르기 정보
글루텐
우유
달걀
조리 방법
1
✓
마른 재료(밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집)를 섞습니다.
2
✓
달걀, 우유, 꿀, 녹인 버터를 섞습니다.
팁: 달걀이 익지 않도록 버터는 뜨겁지 않게 하세요!
3
✓
액체를 밀가루에 붓고 매끄럽게 섞습니다. 너무 오래 섞지 마세요!
팁: 너무 많이 섞으면 글루텐이 활성화되어 와플이 바삭하지 않고 고무처럼 빵 같아집니다.
4
✓
달궈진 와플 메이커에서 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
팁: 기계에서 증기가 나오지 않으면 다 된 것입니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 g 밀가루
- 50 g 꿀
- 10 g 베이킹 파우더
- 2 개 달걀
- 250 ml 우유
- 50 g 녹인 버터