꿀 와플

완벽한 와플은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 이 레시피에서 꿀은 단맛을 낼 뿐만 아니라 굽는 동안 설탕보다 빨리 캐러멜화되어 아름다운 황금빛 색깔과 독특한 향을 반죽에 더해줍니다.
🕒 준비 시간 10 분
🍳 조리 시간 15 분
총 소요 시간 25 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 280 kcal
🌍 요리 종류 국제

재료

필요한 도구

  • 와플 메이커
  • 손 거품기

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 달걀

조리 방법

1

마른 재료(밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집)를 섞습니다.

2

달걀, 우유, 꿀, 녹인 버터를 섞습니다.

팁: 달걀이 익지 않도록 버터는 뜨겁지 않게 하세요!
3

액체를 밀가루에 붓고 매끄럽게 섞습니다. 너무 오래 섞지 마세요!

팁: 너무 많이 섞으면 글루텐이 활성화되어 와플이 바삭하지 않고 고무처럼 빵 같아집니다.
4

달궈진 와플 메이커에서 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

팁: 기계에서 증기가 나오지 않으면 다 된 것입니다.

레시피 자주 묻는 질문

왜 기계에 달라붙었나요?
기계가 충분히 뜨겁지 않았거나 반죽에 기름이 부족했습니다. 매번 굽기 전에 기계에 기름을 바르세요!

재료

  • 200 g 밀가루
  • 50 g 꿀
  • 10 g 베이킹 파우더
  • 2 개 달걀
  • 250 ml 우유
  • 50 g 녹인 버터