- 코코넛 밀크를 사용해도 되나요?
- 아니요, 코코넛 밀크는 지방이 많고 걸쭉합니다(요리용). 여기에는 맑고 투명한 코코넛 워터가 필요합니다.
- 민트 때문에 쓴맛이 나는데 왜 그런가요?
- 너무 세게 으깨거나 잎을 찢으면 엽록소와 쓴맛 성분이 나옵니다. 부드럽게 눌러주기만 하세요!
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민트 코코넛 워터
이것은 가장 단순하면서도 가장 효과적인 천연 이온 음료입니다. 코코넛 워터는 전해질(칼륨, 마그네슘)이 풍부하여 수분 보충에 탁월하며, 민트와 라임은 상쾌함을 책임집니다. 뜨거운 여름날이나 운동 후, 이 음료는 어떤 설탕 든 청량음료보다 훨씬 더 맛있고 건강합니다. 으깰 때 방출되는 민트의 에센셜 오일은 한 모금 마실 때마다 시원한 느낌을 줍니다.
재료
500
ml
코코넛 워터 (100% 천연)
10
장
신선한 민트
1
개
라임
1
큰술
꿀 (또는 취향에 따라)
6
개
얼음
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 유리잔
- 절구 공이 또는 나무 주걱 끝 (민트 으깨기용)
조리 방법
1
✓
라임을 조리대 위에서 손바닥으로 굴린 다음 반으로 잘라 즙을 짭니다.
팁: 굴리면 과일 내부의 섬유질이 파괴되어 더 쉽게 더 많은 즙을 얻을 수 있습니다.
2
✓
씻은 민트 잎을 잔 바닥에 넣고 라임 즙을 약간 뿌린 다음 나무 주걱 끝으로 '조심스럽게' 몇 번 눌러줍니다.
팁: 목표는 잎맥을 터트려 에센셜 오일을 방출하는 것이지 퓌레로 만드는 것이 아닙니다!
3
✓
남은 라임 즙(또는 약간의 코코넛 워터)에 꿀을 녹을 때까지 섞습니다.
팁: 차가운 액체에서는 꿀이 굳으므로 미리 섞어두는 것이 좋습니다.
4
✓
잔에 코코넛 워터와 꿀 혼합물을 붓습니다. 섞어줍니다.
팁: 코코넛 워터는 자연적으로 달콤하므로 꿀을 다 넣기 전에 맛을 보세요.
5
✓
얼음을 넣고 라임 조각으로 장식한 뒤 즉시 마십니다.
팁: 차가움이 코코넛 워터의 이상한 뒷맛을 줄여주므로 얼음처럼 차가울 때 가장 맛있습니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 500 ml 코코넛 워터 (100% 천연)
- 10 장 신선한 민트
- 1 개 라임
- 1 큰술 꿀 (또는 취향에 따라)
- 6 개 얼음