- 양파가 안 익지 않을까요?
- 얇게 썰면 익습니다. 두꺼운 링을 좋아한다면 피자에 올리기 전에 기름에 살짝 볶는 것이 좋습니다.
- 적양파 아니면 일반 양파?
- 적양파는 더 달고 장식적이며, 일반 양파는 풍미가 더 강합니다. 둘 다 좋습니다!
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
예루살렘 아티초크 브로콜리 크림 스프
러시아식 사워크림 크루아상
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콜라비 칼초네
오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
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피자 콘 치폴라
양파는 가난한 사람들의 부엌에 있는 보물입니다. 열을 가하면 매운 유황 화합물이 분해되고 당분이 캐러멜화되어 음식에 놀라운 단맛과 깊이를 더해줍니다. 이 피자는 가장 단순한 재료로도 훌륭한 요리를 만들 수 있음을 증명합니다. '치폴라 디 트로페아'(유명한 단맛 나는 적양파)의 고장에서는 이것이 진정한 별미입니다.
재료
300
g
피자 도우
150
ml
토마토 소스
150
g
모짜렐라 치즈
2
개
적양파 또는 일반 양파
10
장
신선한 바질
2
큰술
올리브 오일
1
꼬집
소금
1
꼬집
후추
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필요한 도구
- 베이킹 시트
- 만돌린 또는 잘 드는 칼
- 팬 (선택 사항: 초벌구이용)
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
오븐을 220°C로 예열합니다. 양파를 아주 얇은 링 모양으로 썹니다.
팁: 얇게 썰어야 더 빨리 캐러멜화되고 바삭해집니다.
2
✓
도우를 펴서 토마토 소스를 바르고 소금, 후추를 뿌립니다.
팁: 토마토의 산미와 양파의 단맛은 고전적인 조합입니다.
3
✓
양파 링을 고르게 뿌립니다.
팁: 양파를 치즈 아래와 위 모두에 두세요. 아래에 있는 것은 쪄지고, 위에 있는 것은 구워집니다.
4
✓
모짜렐라를 뿌리고 오일을 뿌립니다. 12-15분간 굽습니다.
팁: 오일은 양파가 갈색으로 변하는 것을 돕습니다.
5
✓
꺼내서 바질을 뿌리고 서빙합니다.
팁: 구운 양파 냄새가 주방을 가득 채울 것입니다!
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 300 g 피자 도우
- 150 ml 토마토 소스
- 150 g 모짜렐라 치즈
- 2 개 적양파 또는 일반 양파
- 10 장 신선한 바질
- 2 큰술 올리브 오일
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 후추