사과 슈트루델

러시아식 사워크림 딜 소스

랑고스 팬케이크

마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)

할라피뇨 진저 토마토 소스

스페인 로메스코 소스

매그넘 허니콤

바오즈 (중국 찐빵)

엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플

후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)

치킨 커틀릿

페스토 라이스

치킨 파스타

치킨 버거 퓨전

매운 석류 알갱이 피클

닭고기와 파프리카 파히타

해바라기 씨 케이크

사과 슈트루델

러시아식 사워크림 딜 소스

랑고스 팬케이크

마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)

할라피뇨 진저 토마토 소스

스페인 로메스코 소스

매그넘 허니콤

바오즈 (중국 찐빵)

엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플

후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)

치킨 커틀릿

페스토 라이스

치킨 파스타

치킨 버거 퓨전

매운 석류 알갱이 피클

닭고기와 파프리카 파히타

해바라기 씨 케이크

선드라이 토마토와 치즈를 곁들인 Pizza ai Pomodori Secchi — 햇볕에 말린 토마토의 강렬한 감칠맛이 살아있는 남부 이탈리아 스타일 피자

Pizza ai Pomodori Secchi

작성자: Flavelo

레시피 채식 및 비건 메인 요리

선드라이 토마토는 햇살의 맛을 품고 있습니다. 남부에서는 남는 토마토를 햇볕에 말려 맛을 농축시켜 '감칠맛 폭탄'으로 만듭니다. 이 피자는 선드라이 토마토의 강렬함이 맛을 지배하기 때문에 많은 토핑이 필요하지 않습니다.

🕒 준비 시간 15 분

🍳 조리 시간 15 분

⌛ 총 소요 시간 30 분

🍽️ 인분 2 인분

🔥 칼로리 710 kcal

🌍 요리 종류 이탈리아 (남부 이탈리아)

재료

300 g 피자 도우

100 g 오일에 절인 선드라이 토마토 (물기 제거)

200 g 모짜렐라 치즈

50 g 파르메산 치즈

2 큰술 올리브 오일 (선드라이 토마토 오일도 좋음)

1 장 신선한 바질

2 쪽 마늘

1 꼬집 소금

1 꼬집 후추

쇼핑 리스트 (0)

필요한 도구

칼
도마

알레르기 정보

⚠️ 글루텐

⚠️ 우유

조리 방법

1 ✓

도우를 펴주세요. 강렬한 맛을 좋아한다면 선드라이 토마토의 향신료 오일을 얇게 발라주세요.

팁: 도우에 특별한 풍미를 더해줍니다.

2 ✓

선드라이 토마토를 채 썰고 마늘을 편 썰어주세요. 도우 위에 뿌리세요.

팁: 마늘은 얇게 썰어야 익으면서 타지 않고 쓴맛이 나지 않습니다.

3 ✓

파르메산 치즈를 뿌린 다음 모짜렐라로 덮으세요.

팁: 치즈는 쉽게 타는 선드라이 토마토 위에 보호막을 형성합니다.

4 ✓

220°C에서 12-15분간 구우세요.

팁: 노릇한 치즈가 완성되었음을 알려줍니다.

5 ✓

신선한 바질과 함께 서빙하세요.

팁: 바질의 달콤하고 후추 같은 맛이 토마토의 산미와 잘 어울립니다.

레시피 자주 묻는 질문

피자 위의 선드라이 토마토가 딱딱해요. 무엇을 잘못했나요?: 건조(봉지) 선드라이 토마토를 사용했다면 미리 뜨거운 물에 불려서(재수화) 부드럽게 만들어야 합니다. 오일에 절인 제품은 바로 사용할 수 있습니다.

재료

300 g 피자 도우
100 g 오일에 절인 선드라이 토마토 (물기 제거)
200 g 모짜렐라 치즈
50 g 파르메산 치즈
2 큰술 올리브 오일 (선드라이 토마토 오일도 좋음)
1 장 신선한 바질
2 쪽 마늘
1 꼬집 소금
1 꼬집 후추