- 레몬 조각을 먹어야 하나요?
- 아주 얇게 썰어 구웠다면 네! 껍질은 바삭하고 과육은 잼처럼 됩니다. 하지만 두껍다면 그냥 향을 내는 용도입니다.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
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시오 라멘
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Pizza al Limone
이전의 레몬 레시피와 비슷하지만, 여기서는 시칠리아의 바위 해안을 연상시키는 로즈마리가 지배적입니다. 레몬과 로즈마리의 에센셜 오일이 오븐의 열기 속에서 어우러져 소나무 수지와 감귤류의 향기 구름을 만들어냅니다. 모든 재료가 완벽해야 하는 미니멀리즘 피자입니다.
재료
300
g
피자 도우
200
g
모짜렐라 치즈
50
g
파르메산 치즈
1
개
유기농 레몬 (간 껍질과 아주 얇은 슬라이스 몇 개)
1
줄기
신선한 로즈마리
2
큰술
올리브 오일
2
쪽
마늘
1
꼬집
소금
1
꼬집
후추
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필요한 도구
- 레몬 제스터
- 피자 스톤
- 채칼 또는 아주 날카로운 칼 (레몬 슬라이스용)
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
도우를 얇게 펴주세요.
팁: 바삭한 도우는 가벼운 토핑과 잘 어울립니다.
2
✓
으깬 마늘을 올리브 오일과 섞어 도우에 발라주세요.
팁: 향긋한 오일이 맛의 기초를 잡아줍니다.
3
✓
모짜렐라와 파르메산 치즈를 뿌리세요.
팁: 치즈가 녹으면서 '소스' 역할을 합니다.
4
✓
레몬 껍질을 갈아 올리고, 아주 얇은 레몬 슬라이스 3-4개를 올리세요.
팁: 너무 많이 넣지 마세요. 신맛이 압도할 수 있습니다. 얇은 조각은 캐러멜화될 수 있습니다.
5
✓
220°C에서 10-12분간 구우세요.
팁: 레몬 조각이 검게 타지 않고 예쁘게 갈색이 되도록 주의하세요.
6
✓
구운 직후 신선하게 다진 로즈마리를 뿌려주세요.
팁: 로즈마리는 뜨거운 증기 속에서 향을 가장 잘 발산합니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 300 g 피자 도우
- 200 g 모짜렐라 치즈
- 50 g 파르메산 치즈
- 1 개 유기농 레몬 (간 껍질과 아주 얇은 슬라이스 몇 개)
- 1 줄기 신선한 로즈마리
- 2 큰술 올리브 오일
- 2 쪽 마늘
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 후추