- 믹서기가 얼음을 갈지 못해요. 어떻게 해야 하나요?
- 얼음을 깨끗한 주방용 수건에 넣고 고기 망치나 밀대로 조금 부순 다음 믹서기에 넣으세요. 항상 믹서기에 얼음과 함께 액체도 넣으세요!
무화과 프레첼
BBQ 돼지 목살 (어깨살)
슬러시
호박과 시금치 사모사
올리브 마늘 사모사
고기 속을 채운 바다 파브
텍스멕스 햄버거
카리데스 케밥
짭짤한 양귀비 씨 와플
오렌지 칠리 소스
와사비 참치 바오번
타라곤 레몬 버터 소스
카라멜 조각 케이크
꿀 커리 토마토 소스
말차 녹차 컵케이크
아레파 콘 프리홀레스 네그로스
클래식 햄버거
플라밍고 케이크
포크 기로스 (Pork Gyros)
베이컨 달걀 피타
무화과 프레첼
BBQ 돼지 목살 (어깨살)
슬러시
호박과 시금치 사모사
올리브 마늘 사모사
고기 속을 채운 바다 파브
텍스멕스 햄버거
카리데스 케밥
짭짤한 양귀비 씨 와플
오렌지 칠리 소스
와사비 참치 바오번
타라곤 레몬 버터 소스
카라멜 조각 케이크
꿀 커리 토마토 소스
말차 녹차 컵케이크
아레파 콘 프리홀레스 네그로스
클래식 햄버거
플라밍고 케이크
포크 기로스 (Pork Gyros)
베이컨 달걀 피타
슬러시
슬러시는 여름의 가장 간단하면서도 가장 상쾌한 발명품입니다. 기술적으로 이것은 맛이 가미된 얼음 결정의 집합체일 뿐입니다. 비결은 비율에 있습니다. 얼음이 너무 많으면 맛이 없고, 액체가 너무 많으면 차가운 음료수일 뿐입니다. 이 수제 버전은 인공 시럽이 아닌 진짜 과일로 만들어져 시원할 뿐만 아니라 비타민 폭탄이기도 합니다.
재료
500
g
얼음
250
ml
차가운 과일 주스 (100%) 또는 과일 퓨레
50
g
설탕 또는 꿀 (취향에 따라)
20
ml
신선한 레몬즙
50
g
장식용 신선한 과일
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 강력 믹서기 (얼음을 부술 수 있는 것)
- 높은 컵
- 빨대
조리 방법
1
✓
믹서기에 과일 주스, 레몬즙, 설탕을 붓습니다. 짧게 작동시켜 섞어줍니다.
팁: 액체 층은 칼날이 얼음을 잡는 데 도움을 줍니다.
2
✓
얼음을 넣고 펄스 모드(짧게 끊어서 작동)로 부숩니다.
팁: 계속 작동시키지 마세요. 마찰열로 인해 얼음이 녹아 결과물이 '국물'처럼 될 수 있습니다. 목표는 진창 같은 질감입니다.
3
✓
원하는 농도가 되면 즉시 컵에 따릅니다.
팁: 슬러시의 구조는 불안정하여 몇 분 안에 얼음과 주스가 분리되기 시작하므로 즉시 섭취하세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 500 g 얼음
- 250 ml 차가운 과일 주스 (100%) 또는 과일 퓨레
- 50 g 설탕 또는 꿀 (취향에 따라)
- 20 ml 신선한 레몬즙
- 50 g 장식용 신선한 과일