신선한 사과로 채워 슈가파우더를 뿌린 바삭한 사과 슈트루델 사과 슈트루델 채소 및 생선과 함께 제공된 사워크림 딜 소스 러시아식 사워크림 딜 소스 사워크림과 치즈를 곁들인 랑고스 팬케이크 랑고스 팬케이크 잔에 담긴 마다르테이, 바닐라 크림과 달걀 흰자 거품 장식 마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드) 할라피뇨 진저 토마토 소스 플레이팅 할라피뇨 진저 토마토 소스 구운 요리와 함께 제공된 로메스코 소스 스페인 로메스코 소스 초콜릿 코팅과 꿀 바삭함이 있는 매그넘 허니콤 아이스크림 매그넘 허니콤 대나무 찜기에 담긴 하얗고 통통한 바오즈 바오즈 (중국 찐빵) 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 서빙 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 후무스, 아보카도, 토마토를 곁들인 비건 구운 샌드위치 후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트) 황금빛으로 튀긴 치킨 커틀릿과 샐러드 서빙 모습 치킨 커틀릿 페스토 라이스 플레이팅 페스토 라이스 아와마 중동식 꿀 도넛 서빙 모습 아와마 크림 소스와 신선한 허브를 곁들인 치킨 파스타 치킨 파스타 갓 구운 쿠바 빵 쿠바 빵 그릴드 치킨과 녹는 치즈가 들어간 치킨 버거 퓨전 치킨 버거 퓨전 매운 석류 알갱이 피클 매운 석류 알갱이 피클 무쇠 팬에 담긴 닭고기와 파프리카 파히타 닭고기와 파프리카 파히타 맑고 투명한 육수와 토핑을 곁들인 시오 라멘 시오 라멘 서빙된 해바라기 씨 케이크 해바라기 씨 케이크 신선한 사과로 채워 슈가파우더를 뿌린 바삭한 사과 슈트루델 사과 슈트루델 채소 및 생선과 함께 제공된 사워크림 딜 소스 러시아식 사워크림 딜 소스 사워크림과 치즈를 곁들인 랑고스 팬케이크 랑고스 팬케이크 잔에 담긴 마다르테이, 바닐라 크림과 달걀 흰자 거품 장식 마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드) 할라피뇨 진저 토마토 소스 플레이팅 할라피뇨 진저 토마토 소스 구운 요리와 함께 제공된 로메스코 소스 스페인 로메스코 소스 초콜릿 코팅과 꿀 바삭함이 있는 매그넘 허니콤 아이스크림 매그넘 허니콤 대나무 찜기에 담긴 하얗고 통통한 바오즈 바오즈 (중국 찐빵) 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 서빙 엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플 후무스, 아보카도, 토마토를 곁들인 비건 구운 샌드위치 후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트) 황금빛으로 튀긴 치킨 커틀릿과 샐러드 서빙 모습 치킨 커틀릿 페스토 라이스 플레이팅 페스토 라이스 아와마 중동식 꿀 도넛 서빙 모습 아와마 크림 소스와 신선한 허브를 곁들인 치킨 파스타 치킨 파스타 갓 구운 쿠바 빵 쿠바 빵 그릴드 치킨과 녹는 치즈가 들어간 치킨 버거 퓨전 치킨 버거 퓨전 매운 석류 알갱이 피클 매운 석류 알갱이 피클 무쇠 팬에 담긴 닭고기와 파프리카 파히타 닭고기와 파프리카 파히타 맑고 투명한 육수와 토핑을 곁들인 시오 라멘 시오 라멘 서빙된 해바라기 씨 케이크 해바라기 씨 케이크
고기 패티가 추가된 갓 만든 트리플 고기 햄버거
베이컨과 체다 치즈를 곁들인 홈메이드 3단 소고기 햄버거

트리플 고기 햄버거

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
심약자를 위한 것이 아닙니다: 이것은 쾌락주의의 정점입니다. 얇은 '스매시' 스타일의 고기 패티 세 장이 각각 치즈와 베이컨 층을 이루며 쌓여 있습니다. 왜 두꺼운 하나보다 얇은 세 개가 더 좋을까요? 캐러멜화된 고기 맛(껍질)의 표면적이 세 배가 되고, 한 입 먹을 때마다 고기와 치즈의 비율이 완벽하기 때문입니다.
🕒 준비 시간 20 분
🍳 조리 시간 15 분
⌛ 총 소요 시간 35 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 1100 kcal
🌍 요리 종류 미국식

재료

필요한 도구

  • 큰 프라이팬 또는 그릴 팬
  • 뒤집개

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 머스터드

조리 방법

1 ✓

베이컨을 바삭하게 구운 뒤 따로 두세요. 남은 기름에 양파 링을 캐러멜화하세요.

팁: 베이컨 기름이 양파에 풍미를 더해줍니다.
2 ✓

고기를 12개의 작은 공으로 나누세요. 소금, 후추로 간을 하세요. 뜨거운 팬에 넣고 뒤집개로 얇게 누르세요.

팁: 납작하게 하면 뜨거운 금속과 닿는 표면적이 늘어납니다 -> 더 맛있는 구운 물질 (마이야르 반응).
3 ✓

2분간 굽고 뒤집은 뒤 치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 1분 더 구우세요.

팁: 얇은 고기는 빨리 익으니 자리를 비우지 마세요!
4 ✓

구운 번에 탑을 쌓으세요: 소스, 상추, 고기-치즈-베이컨 (3번), 채소, 뚜껑.

레시피 자주 묻는 질문

턱이 빠지지 않게 어떻게 먹나요?
이것이 '스매시' 기술의 장점입니다. 얇은 패티 덕분에 탑이 생각보다 안정적이고 납작합니다. 서빙하기 전에 손바닥으로 약간 누르세요.
고기 세 장이 마르지 않나요?
얇기 때문에 매우 빨리(몇 분 만에) 익어서 제때 꺼내면 마르지 않습니다.

재료

  • 750 g 다진 소고기
  • 12 장 체다 치즈
  • 12 장 베이컨
  • 4 개 햄버거 번
  • 1 개 적양파
  • 4 장 상추
  • 2 개 토마토
  • 4 개 피클
  • 4 큰술 바비큐 소스
  • 4 큰술 마요네즈
  • 2 큰술 머스터드
  • 4 큰술 케첩
  • 2 큰술 버터
  • 1 작은술 소금
  • 1 작은술 후추