- 아이스크림이 너무 빨리 녹아요.
- 서빙하기 5분 전에 잔이나 접시를 냉동실에서 차갑게 만드세요!
- 와플을 더 바삭하게 만들려면?
- 반죽에 우유 대신 탄산수를 일부 사용하세요. 탄산의 기포가 구조를 느슨하게 만듭니다.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
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엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
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치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
와플 파르페
'파르페(Parfait)'는 프랑스어로 완벽하다는 뜻입니다. 이 레시피는 층층이 쌓는 예술입니다. 따뜻한 반죽, 차가운 아이스크림, 아삭아삭한 과일, 부드러운 생크림이 서로 쌓여 맛뿐만 아니라 식감에서도 완벽한 경험을 선사합니다. 잔에 담긴 행복입니다.
재료
250
g
밀가루
350
ml
우유
80
g
녹인 버터
2
개
달걀
1
작은술
베이킹 파우더
50
g
설탕
1
봉
바닐라 설탕
1
꼬집
소금
200
ml
차가운 생크림
50
g
녹인 다크 초콜릿
300
g
바닐라 아이스크림
100
g
과일 (딸기, 라즈베리)
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필요한 도구
- 와플 메이커
- 입구가 넓은 잔 또는 접시
- 거품기
알레르기 정보
글루텐
우유
달걀
조리 방법
1
✓
와플 반죽을 만듭니다: 마른 재료를 섞은 다음 달걀, 우유, 버터를 넣습니다. 바삭하게 굽습니다.
팁: 파르페에는 금방 눅눅해지지 않도록 단단한 와플이 더 좋습니다.
2
✓
생크림을 단단한 거품이 되도록 휘핑합니다.
팁: 아이스크림과 와플이 충분히 달기 때문에 설탕을 꼭 넣을 필요는 없습니다.
3
✓
파르페를 쌓습니다: 접시에 와플을 놓고(또는 조각내어 잔에 담고), 아이스크림 한 스쿱, 과일, 생크림을 올립니다.
팁: 층을 쌓을 때 색상의 조화에 유의하세요.
4
✓
마지막에 녹인 초콜릿을 뿌립니다.
팁: 차가운 아이스크림 위에서 초콜릿이 즉시 굳어 바삭해집니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 250 g 밀가루
- 350 ml 우유
- 80 g 녹인 버터
- 2 개 달걀
- 1 작은술 베이킹 파우더
- 50 g 설탕
- 1 봉 바닐라 설탕
- 1 꼬집 소금
- 200 ml 차가운 생크림
- 50 g 녹인 다크 초콜릿
- 300 g 바닐라 아이스크림
- 100 g 과일 (딸기, 라즈베리)