- 왜 크림이 가라앉나요?
- 크림의 지방 함량이 충분하지 않았거나, 덜 휘핑했거나, 커피에 설탕이 충분하지 않았기 때문입니다(밀도 차이가 크림을 뜨게 합니다).
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
예루살렘 아티초크 브로콜리 크림 스프
러시아식 사워크림 크루아상
레바논 타히니 레몬 소스
콜라비 칼초네
오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
예루살렘 아티초크 브로콜리 크림 스프
러시아식 사워크림 크루아상
레바논 타히니 레몬 소스
콜라비 칼초네
오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
아이리시 커피
아이리시 커피는 단순히 '커피에 술을 넣은 것'이 아닙니다. 이것은 차갑고 지방이 풍부한 크림과 뜨겁고 달콤하며 알코올이 든 커피의 대조가 핵심인 정밀하게 층을 이룬 칵테일입니다. 절대 섞지 마세요! 크림을 통해 커피를 마셔야 합니다.
재료
120
ml
신선한 뜨거운 블랙커피 (룽고)
40
ml
아이리시 위스키 (예: 제임슨)
1
큰술
황설탕
30
ml
차가운 휘핑크림 (약간 휘핑한 것)
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 내열 족잔 (Stemmed glass)
- 바 스푼
알레르기 정보
우유
조리 방법
1
✓
뜨거운 물로 잔을 예열한 후 물을 버립니다.
팁: 차가운 잔은 커피를 즉시 식게 합니다.
2
✓
뜨거운 커피에 황설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 젓습니다.
팁: 설탕은 커피의 밀도를 높여 크림이 위에 뜨는 것을 도와줍니다.
3
✓
위스키를 넣고 저어줍니다.
4
✓
크림은 흐를 정도지만 걸쭉해질 때까지(단단한 거품이 되지 않게!) 살짝 휘핑합니다.
5
✓
숟가락 뒷면을 커피 표면에 대고 크림을 조심스럽게 흘려 넣습니다.
팁: 숟가락이 흐름의 힘을 분산시켜 크림이 커피와 섞이지 않게 합니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 120 ml 신선한 뜨거운 블랙커피 (룽고)
- 40 ml 아이리시 위스키 (예: 제임슨)
- 1 큰술 황설탕
- 30 ml 차가운 휘핑크림 (약간 휘핑한 것)