- 너무 매워요.
- 소스에 버터를 더 넣거나 사워크림 딥을 곁들이세요. 유제품이 캡사이신을 중화시킵니다.
- 블루 치즈를 안 좋아해요.
- 대신 랜치 드레싱과 강판 모짜렐라를 사용하세요.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
버팔로 치킨 와플
버팔로 소스(식초와 카이엔 페퍼 기반 칠리 소스에 버터 혼합)는 산미와 매운맛으로 기름진 음식을 가르는 전설적인 발명품입니다. 이 레시피에서는 짭짤한 와플이 소스의 강도를 부드럽게 하고, 블루 치즈의 곰팡이 핀 숙성된 맛과 셀러리의 신선함(아삭함)이 맛의 순환을 완성합니다. 대담하고 개성 있는 요리입니다.
재료
200
g
밀가루
250
ml
우유
2
개
달걀
1
작은술
베이킹 파우더
1
꼬집
소금
1
꼬집
후추
50
g
버터 (녹인 것)
200
g
닭가슴살 (채 썬 것)
4
큰술
버팔로 소스 (또는 핫소스와 버터 혼합)
1
개
적양파
50
g
블루 치즈 (으깬 것)
1
줄기
셀러리 줄기
1
큰술
오일
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필요한 도구
- 프라이팬
- 믹싱 볼
- 와플 메이커
- 도마
알레르기 정보
글루텐
우유
달걀
조리 방법
1
✓
기름에 닭고기 채를 볶은 다음 버팔로 소스와 섞으세요.
팁: 소스의 산도(식초)가 고기 섬유질을 부드럽게 하는 데 도움을 줍니다.
2
✓
셀러리와 양파를 아주 얇게 슬라이스 하세요.
팁: 셀러리의 아삭함은 이 요리에서 필수적인 식감 요소입니다.
3
✓
짭짤한 와플 반죽을 섞어 구우세요 (밀가루, 우유, 달걀, 버터, 베이킹 파우더, 소금, 후추).
팁: 토핑이 매우 강렬하므로 반죽은 중립적으로 유지하세요.
4
✓
서빙할 때 와플 위에 고기를 쌓고 으깬 치즈와 채소를 듬뿍 뿌리세요.
팁: 뜨거운 치킨이 블루 치즈를 살짝 녹여 더 크리미하게 만듭니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 g 밀가루
- 250 ml 우유
- 2 개 달걀
- 1 작은술 베이킹 파우더
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 후추
- 50 g 버터 (녹인 것)
- 200 g 닭가슴살 (채 썬 것)
- 4 큰술 버팔로 소스 (또는 핫소스와 버터 혼합)
- 1 개 적양파
- 50 g 블루 치즈 (으깬 것)
- 1 줄기 셀러리 줄기
- 1 큰술 오일