- 어떤 잼을 사용해야 하나요?
- 가급적이면 과육이 살아있고 너무 달지 않은 블루베리 잼이 좋습니다. 크랜베리(예: 미트볼용) 잼도 훌륭합니다.
- 나온 베이컨 기름은 어떻게 하나요?
- 버리지 마세요! 그 기름에 패티를 굽거나 번을 구우면 풍미가 더해집니다.
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
예루살렘 아티초크 브로콜리 크림 스프
러시아식 사워크림 크루아상
레바논 타히니 레몬 소스
콜라비 칼초네
오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
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오레오 아이스크림 바
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초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
블루베리 베이컨 버거
이 버거는 짠맛과 단맛의 대담한 춤과 같습니다. 바삭하고 짭짤한 베이컨과 깊은 과일 향의 블루베리 잼의 만남은 처음엔 낯설어 보일 수 있지만, 입안에서는 완벽한 조화를 이룹니다. 소고기의 감칠맛이 이 두 극단을 잊지 못할 경험으로 연결해줍니다.
재료
400
g
다진 소고기
4
개
햄버거 번
4
장
체다 치즈
4
장
양상추
2
개
토마토
1
개
적양파
8
장
베이컨
40
큰술
블루베리 잼
10
ml
올리브 오일
1
한 꼬집
소금
1
한 꼬집
후추
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필요한 도구
- 프라이팬: 베이컨과 고기를 굽기 위해.
- 키친타월: 베이컨 기름을 제거하기 위해.
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
차가운 팬에 베이컨 조각을 올리고 천천히 바삭해질 때까지 굽습니다. 꺼내서 기름을 뺍니다.
팁: 팬이 차가울 때 시작하면 지방이 예쁘게 녹아나오고(렌더링) 베이컨이 타지 않고 고르게 바삭해집니다.
2
✓
남은 베이컨 기름(또는 약간의 오일)에 소금, 후추 간을 한 패티를 한 면당 3-4분간 굽습니다. 마지막에 치즈를 올려 녹입니다.
팁: 베이컨 기름은 소고기에 훈제 향을 더해줍니다.
3
✓
번을 구워줍니다. 번 아래쪽에 블루베리 잼을 듬뿍 바릅니다.
팁: 잼을 아래쪽에 발라야 첫 입에 혀에 직접 닿습니다.
4
✓
버거를 쌓습니다: 잼 바른 번, 상추, 고기, 바삭한 베이컨(X자 모양), 토마토, 양파.
팁: 베이컨이 미끄러지지 않도록 치즈 위에 올려 붙게 하세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 400 g 다진 소고기
- 4 개 햄버거 번
- 4 장 체다 치즈
- 4 장 양상추
- 2 개 토마토
- 1 개 적양파
- 8 장 베이컨
- 40 큰술 블루베리 잼
- 10 ml 올리브 오일
- 1 한 꼬집 소금
- 1 한 꼬집 후추