청사과 사이다

청사과(예: 그래니 스미스)의 뚜렷한 산미는 기본적으로 달콤한 사이다에 특별한 상쾌함을 더해줍니다. 이 '더블 애플' 버전은 더 강렬하고 아삭한 맛의 경험을 선사합니다. 음료를 홀짝이는 동안 신선한 사과를 한 입 베어 문 것 같습니다.
🕒 준비 시간 5 분
🍳 조리 시간 15 분
총 소요 시간 25 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 165 kcal
🌍 요리 종류 세계 요리

재료

필요한 도구

  • 냄비
  • 칼, 도마

조리 방법

1

청사과를 씻어서 껍질째 얇게 슬라이스하세요.

팁: 껍질에 맛과 펙틴이 풍부하여 음료에 '바디감'을 줍니다.
2

냄비에 사이다, 사과 슬라이스, 향신료, 소금을 넣으세요. 중불로 데우세요.

팁: 끓이는 동안 신선한 사과의 산이 우러나옵니다.
3

사과 슬라이스가 부드러워질 때까지 약 10-15분간 보글보글 끓이세요.

팁: 오래 끓일수록 더 '사과 맛'이 강해집니다.
4

불에서 내리고 꿀을 섞어주세요.

팁: 맛을 보세요! 청사과 때문에 꿀이 더 필요할 수도 있습니다.
5

걸러내고(또는 사과 일부를 남겨두고) 시나몬 스틱과 함께 뜨겁게 서빙하세요.

팁: 익은 사과 슬라이스도 맛있으니 버리지 마세요!

레시피 자주 묻는 질문

왜 사과가 부서지나요?
약간 뭉개져도 괜찮습니다. 음료를 걸쭉하게 만들고 맛을 더해주니까요.
어떤 사과를 사야 하나요?
산미 때문에 그래니 스미스가 가장 좋지만, 새콤한 품종(예: 이다레드)이면 무엇이든 괜찮습니다.

재료

  • 1000 ml 애플 사이다
  • 1 개 새콤한 청사과 (예: 그래니 스미스)
  • 3 큰술 꿀
  • 1 개 시나몬 스틱
  • 5 개 정향
  • 1 꼬집 소금