- ์คํฌ๋จ๋ธ ์๊ทธ๋ฅผ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ๊ฒ ๋ง๋ค๋ ค๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ํ๋์?
- ์ฝํ ๋ถ์์ ๊ณ์ ์ ์ด๊ฐ๋ฉฐ ์ตํ๊ณ , ์ฝ๊ฐ ๋ ์ต์์ ๋ ๋ถ์์ ๋ด๋ฆฌ์ธ์. ๋จ์ ์ด๋ก ๊ณ์ ์ต์ต๋๋ค.
๊ณ๋ ํผํ
๋๋ก๋ ๊ฐ์ฅ ๊ฐ๋จํ ์์์ด ์ต๊ณ ์ผ ๋๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋ ์ํผ๋ ์ง์คํด์ ์์นจ ์์ฌ์ ์คํ์
๋๋ค. ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์คํฌ๋จ๋ธ ์๊ทธ๊ฐ ์งญ์งคํ ํํ ์น์ฆ, ์์ญํ ์ ์ ํ ์ผ์ฑ์ ๋ง๋ ๋ฐ๋ปํ ํผํ ๋นต ์์ ๋ด๊น๋๋ค. ์๋์ง๋ฅผ ์ฃผ๋ฉด์๋ ์์ด ๋๋ถ๋ฃฉํ์ง ์์ ์ด๋ ์ค์ ๋จน๋ ์์นจ ์์ฌ๋ ๋น ๋ฅธ ์ ์ฌ์ผ๋ก ์๋ฒฝํฉ๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
4
๊ฐ
ํผํ ๋นต
4
๊ฐ
๊ณ๋ (L ์ฌ์ด์ฆ)
100
g
๊ทธ๋ฆญ ์๊ฑฐํธ
100
g
ํํ ์น์ฆ
30
ml
์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ
2
๊ฐ
ํ ๋งํ
1
๊ฐ
์ค์ด
1
๊ฐ
์ ์ํ
1
๋จ
์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ
1
์์์
์๊ธ
0.5
์์์
ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ
0.5
์์์
๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ
์ผํ ๋ฆฌ์คํธ (0)
ํ์ํ ๋๊ตฌ
- ์ฝํ ํ๋ผ์ดํฌ
- ์ค๋ฆฌ์ฝ ์ฃผ๊ฑฑ (๊ณ๋์ฉ)
- ํ ์คํฐ ๋๋ ์ค๋ธ
์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ณด
๊ธ๋ฃจํ
์ฐ์
๊ณ๋
์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ
1
โ
์ฑ์๋ฅผ ์์งํฉ๋๋ค. ํ ๋งํ , ์ค์ด, ์ํ๋ฅผ ์๊ฒ ์น๋๋ค. ํ์ฌ๋ฆฌ๋ ๊ตต๊ฒ ๋ค์ง๋๋ค.
ํ: ์๊ฒ ์ฐ์ด์ผ ์๋์์น์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ํผ์ ธ ํ ์
์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ง๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
2
โ
์ค์ฝ๋ถ์์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ๋ฐ์๋๋ค. ๊ณ๋์ ๊นจ ๋ฃ๊ณ ์ฃผ๊ฑฑ์ผ๋ก ๊ณ์ ์ ์ด๊ฐ๋ฉฐ ์์ ๋ฉ์ด๋ฆฌ์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์คํฌ๋จ๋ธ ์๊ทธ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
ํ: ๋๋ฌด ์ค๋ ์ตํ์ง ๋ง์ธ์! ๊ณ๋ ํฐ์๋ 60~70๋์์ ์ด๋ฏธ ์๊ณ ๋๋ฉฐ, ์จ๋๊ฐ ๋๋ฌด ๋์ผ๋ฉด ๊ณ ๋ฌด์ฒ๋ผ ์ง๊ฒจ์ง๋๋ค.
3
โ
๋ถ์์ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ํ์ถ์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ๋ก ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค (ํํ ์น์ฆ ๋๋ฌธ์ ์๊ธ์ ์กฐ๊ธ๋ง!). ํํ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ถ์ ๋ฃ๊ณ ์์ต๋๋ค.
ํ: ๋ฐ๋ปํ ๊ณ๋์ ์น์ฆ๊ฐ ์ด์ง ๋
น์ ๋์ฑ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํด์ง๋๋ค.
4
โ
ํผํ๋ฅผ ๋ฐ์ด ๋ค, ๋์ ์๋ฅด๊ฑฐ๋ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ผ ์ฃผ๋จธ๋ ๋ชจ์์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
ํ: ๋ฐ์ฐ๋ฉด ์ ๋ถ์ด ๋ถ๋๋ฌ์์ ธ ๋นต์ด ํ๋ ฅ ์๊ฒ ๋ณํ๊ณ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ์ ๋ ์ฐข์ด์ง์ง ์์ต๋๋ค.
5
โ
ํผํ ์์ชฝ์ ๊ทธ๋ฆญ ์๊ฑฐํธ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ๊ณ๋ ํผํฉ๋ฌผ์ ์ฑ์ด ๋ค ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ผ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
ํ: ์๊ฑฐํธ๋ ์ ์ ํจ์ ์ฃผ๊ณ '์์ค' ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
6
โ
์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฌ๊ณ ์ฆ์ ๋์ธ์.
ํ: ๋ฐ๋ปํ ์์ฌ๋ฃ ๋๋ถ์ ํ๋ธ์ ์์ผ์
์ค์ผ ํฅ์ด ํผ์ด์ค๋ฆ
๋๋ค.
๋ ์ํผ ์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ฌ๋ฃ
- 4 ๊ฐ ํผํ ๋นต
- 4 ๊ฐ ๊ณ๋ (L ์ฌ์ด์ฆ)
- 100 g ๊ทธ๋ฆญ ์๊ฑฐํธ
- 100 g ํํ ์น์ฆ
- 30 ml ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ
- 2 ๊ฐ ํ ๋งํ
- 1 ๊ฐ ์ค์ด
- 1 ๊ฐ ์ ์ํ
- 1 ๋จ ์ ์ ํ ํ์ฌ๋ฆฌ
- 1 ์์์ ์๊ธ
- 0.5 ์์์ ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ
- 0.5 ์์์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ