레몬 애플 구겔호프 레몬 애플 구겔호프 비건 치즈를 곁들인 호박 피자 비건 치즈를 곁들인 호박 피자 황금빛으로 구워진 오트밀 쿠키, 쟁반에 담긴 모습 오트밀 쿠키 제공된 토피 캐러멜 아이스크림 토피 캐러멜 아이스크림 유리병에 담긴 매운 바질 식초 절임 매운 바질 식초 절임 훈제 연어를 곁들인 리크 크림 수프 훈제 연어 리크 크림 수프 딸기 럼 카놀리 디저트 서빙 딸기 럼 카놀리 구운 파프리카 가지 딥 구운 파프리카 가지 딥 서빙된 스티파도 스티파도 (Stifado) 서빙된 타라곤 생강 참깨 소스 타라곤 생강 참깨 소스 그릇에 담긴 새콤달콤 오렌지 처트니 새콤달콤 오렌지 처트니 흑설탕 소스를 곁들인 훈제 BBQ 소고기 흑설탕 소스를 곁들인 훈제 BBQ 소고기 신선한 바질을 곁들인 크리미한 토마토 수프 바질 토마토 크림 수프 황금빛으로 구워진 감자와 파르메산 카넬로니 감자와 파르메산 카넬로니 갓 만든 정향 블루베리 리큐어 정향 블루베리 리큐어 접시에 담긴 멕시코 초리조 팬케이크 멕시코 초리조 팬케이크 서빙된 버번 바닐라 아이스크림 버번 바닐라 아이스크림 파프리카 볶음밥 플레이팅 파프리카 볶음밥 시나몬과 카다멈으로 장식된 머그잔에 담긴 차이 티 라떼 차이 티 라떼 밤 오렌지 머핀 밤 오렌지 머핀 레몬 애플 구겔호프 레몬 애플 구겔호프 비건 치즈를 곁들인 호박 피자 비건 치즈를 곁들인 호박 피자 황금빛으로 구워진 오트밀 쿠키, 쟁반에 담긴 모습 오트밀 쿠키 제공된 토피 캐러멜 아이스크림 토피 캐러멜 아이스크림 유리병에 담긴 매운 바질 식초 절임 매운 바질 식초 절임 훈제 연어를 곁들인 리크 크림 수프 훈제 연어 리크 크림 수프 딸기 럼 카놀리 디저트 서빙 딸기 럼 카놀리 구운 파프리카 가지 딥 구운 파프리카 가지 딥 서빙된 스티파도 스티파도 (Stifado) 서빙된 타라곤 생강 참깨 소스 타라곤 생강 참깨 소스 그릇에 담긴 새콤달콤 오렌지 처트니 새콤달콤 오렌지 처트니 흑설탕 소스를 곁들인 훈제 BBQ 소고기 흑설탕 소스를 곁들인 훈제 BBQ 소고기 신선한 바질을 곁들인 크리미한 토마토 수프 바질 토마토 크림 수프 황금빛으로 구워진 감자와 파르메산 카넬로니 감자와 파르메산 카넬로니 갓 만든 정향 블루베리 리큐어 정향 블루베리 리큐어 접시에 담긴 멕시코 초리조 팬케이크 멕시코 초리조 팬케이크 서빙된 버번 바닐라 아이스크림 버번 바닐라 아이스크림 파프리카 볶음밥 플레이팅 파프리카 볶음밥 시나몬과 카다멈으로 장식된 머그잔에 담긴 차이 티 라떼 차이 티 라떼 밤 오렌지 머핀 밤 오렌지 머핀
페타 치즈와 신선한 야채를 곁들인 계란 피타
스크램블 에그, 페타 치즈, 신선한 야채를 곁들인 부드러운 피타 빵

계란 피타

작성자: Flavelo
레시피 메인 요리 간편 요리
때로는 가장 간단한 음식이 최고일 때가 있습니다. 이 레시피는 지중해식 아침 식사의 스타입니다. 크리미하고 부드러운 스크램블 에그가 짭짤한 페타 치즈, 아삭한 신선한 야채와 만나 따뜻한 피타 빵 안에 담깁니다. 에너지를 주면서도 속이 더부룩하지 않아 이동 중에 먹는 아침 식사나 빠른 점심으로 완벽합니다.
🕒 준비 시간 10 분
🍳 조리 시간 5 분
⌛ 총 소요 시간 15 분
🍽️ 인분 4 인분
🔥 칼로리 520 kcal
🌍 요리 종류 지중해

재료

필요한 도구

  • 코팅 프라이팬
  • 실리콘 주걱 (계란용)
  • 토스터 또는 오븐

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 계란

조리 방법

1 ✓

채소를 손질합니다. 토마토, 오이, 양파를 얇게 썹니다. 파슬리는 굵게 다집니다.

팁: 얇게 썰어야 샌드위치에 골고루 퍼져 한 입에 모든 재료를 맛볼 수 있습니다.
2 ✓

중약불에서 올리브 오일을 데웁니다. 계란을 깨 넣고 주걱으로 계속 저어가며 작은 덩어리의 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.

팁: 너무 오래 익히지 마세요! 계란 흰자는 60~70도에서 이미 응고되며, 온도가 너무 높으면 고무처럼 질겨집니다.
3 ✓

불에서 내리고 후추와 고춧가루로 간을 합니다 (페타 치즈 때문에 소금은 조금만!). 페타 치즈를 부셔 넣고 섞습니다.

팁: 따뜻한 계란에 치즈가 살짝 녹아 더욱 크리미해집니다.
4 ✓

피타를 데운 뒤, 끝을 자르거나 반으로 잘라 주머니 모양을 만듭니다.

팁: 데우면 전분이 부드러워져 빵이 탄력 있게 변하고 재료를 넣을 때 찢어지지 않습니다.
5 ✓

피타 안쪽에 그릭 요거트를 바르고 계란 혼합물을 채운 뒤 야채를 끼워 넣습니다.

팁: 요거트는 신선함을 주고 '소스' 역할을 합니다.
6 ✓

신선한 파슬리를 뿌리고 즉시 드세요.

팁: 따뜻한 속재료 덕분에 허브의 에센셜 오일 향이 피어오릅니다.

레시피 자주 묻는 질문

스크램블 에그를 크리미하게 만들려면 어떻게 하나요?
약한 불에서 계속 저어가며 익히고, 약간 덜 익었을 때 불에서 내리세요. 남은 열로 계속 익습니다.

재료

  • 4 개 피타 빵
  • 4 개 계란 (L 사이즈)
  • 100 g 그릭 요거트
  • 100 g 페타 치즈
  • 30 ml 올리브 오일
  • 2 개 토마토
  • 1 개 오이
  • 1 개 적양파
  • 1 단 신선한 파슬리
  • 1 작은술 소금
  • 0.5 작은술 후춧가루
  • 0.5 작은술 고춧가루