- 왜 윗부분이 탔을까요?
- 꿀이 들어간 반죽은 더 빨리 갈색으로 변합니다. 갈색으로 변하는데 속이 아직 익지 않았다면 알루미늄 호일로 덮으세요.
사과 슈트루델
러시아식 사워크림 딜 소스
랑고스 팬케이크
마다르테이 (헝가리식 플로팅 아일랜드)
할라피뇨 진저 토마토 소스
스페인 로메스코 소스
매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
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매그넘 허니콤
바오즈 (중국 찐빵)
엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플
후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)
치킨 커틀릿
페스토 라이스
아와마
치킨 파스타
쿠바 빵
치킨 버거 퓨전
매운 석류 알갱이 피클
닭고기와 파프리카 파히타
시오 라멘
해바라기 씨 케이크
호두 꿀 케이크
꿀과 호두의 조합은 가장 오래된 과자 조합 중 하나입니다. 꿀에 들어 있는 천연 전화당 때문에 반죽은 더 어둡게 구워지고 캐러멜 맛이 나며 구조는 촉촉하게 유지됩니다. 생크림의 가벼움이 반죽의 밀도와 균형을 이룹니다.
재료
200
g
밀가루
150
g
백설탕
4
개
달걀
100
g
부드러운 버터
1
봉
베이킹 파우더
1
봉
바닐라 설탕
4
큰술
꿀 (반죽 반, 크림 반)
150
g
간 호두 (반죽 반, 크림 반)
500
ml
차가운 휘핑크림
1
봉
크림 안정제 (선택 사항)
30
g
슈가파우더
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필요한 도구
- 케이크 틀
- 거품기
- 긴 칼 (케이크 슬라이스용)
알레르기 정보
글루텐
달걀
우유
견과류
조리 방법
1
✓
오븐을 180°C로 예열합니다. 틀을 준비합니다(버터 바르기, 밀가루 뿌리기).
팁: 이 기본 단계는 절대 생략할 수 없습니다.
2
✓
버터를 설탕, 바닐라, 꿀 2큰술과 함께 거품을 냅니다. 달걀을 하나씩 넣습니다.
팁: 꿀도 버터 베이스에 조금씩 흘려 넣어 고르게 섞이도록 합니다.
3
✓
밀가루, 베이킹 파우더, 호두 75g을 섞습니다. 30-35분간 굽습니다.
팁: 이쑤시개로 확인하세요. 꿀 반죽의 냄새는 속일 수 있으니 내부를 확인하세요!
4
✓
크림에 슈가파우더와 안정제를 넣고 휘핑합니다. 마지막에 남은 꿀과 호두를 섞습니다.
팁: 꿀은 크림을 묽게 만들 수 있으므로 가장 마지막에 넣으세요.
5
✓
식힌 시트를 반으로 자르고 속을 채운 뒤 케이크를 덮습니다.
팁: 통호두로 장식하세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 g 밀가루
- 150 g 백설탕
- 4 개 달걀
- 100 g 부드러운 버터
- 1 봉 베이킹 파우더
- 1 봉 바닐라 설탕
- 4 큰술 꿀 (반죽 반, 크림 반)
- 150 g 간 호두 (반죽 반, 크림 반)
- 500 ml 차가운 휘핑크림
- 1 봉 크림 안정제 (선택 사항)
- 30 g 슈가파우더