- 비트를 어떻게 굽나요?
- 알루미늄 호일에 싸서 굽는 것이 가장 간단하며, 자체 증기로 익어 마르지 않습니다.
토카이 와인 마카롱
우피 파이 도넛
블랙 포레스트 와플
폼 사이더
파인애플 허니 글레이즈
리코타 크루아상
치즈 스틱
헝가리 생선 수프 (Halászlé)
카레 마늘 타히니 소스
린더룰라덴 (독일식 소고기 롤)
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
토카이 와인 마카롱
우피 파이 도넛
블랙 포레스트 와플
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치즈 스틱
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카레 마늘 타히니 소스
린더룰라덴 (독일식 소고기 롤)
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
커리 비트 타히니를 곁들인 라임 두부 퀴노아 부다 볼
3389번 레시피와 비슷하지만, 여기서는 라임 두부와 특별한 커리 비트 타히니 소스의 조화에 중점을 둡니다. 비트는 덩어리가 아닌 크림 형태로 나타나 요리의 성격을 완전히 바꿉니다.
재료
150
g
퀴노아
200
g
단단한 두부
150
g
생 비트
2
큰술
타히니 페이스트
150
ml
코코넛 밀크
1
개
적양파
2
쪽
마늘
10
g
신선한 생강
2
작은술
커리 파우더
1
작은술
강황 가루
1
개
신선한 라임
2
줄기
신선한 고수
1
큰술
검은깨
2
큰술
올리브 오일
1
큰술
간장
1
꼬집
소금
1
꼬집
후추
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필요한 도구
- 오븐
- 믹서기
- 프라이팬
알레르기 정보
대두(콩)
참깨
조리 방법
1
✓
퀴노아를 삶아 둡니다.
팁: 기본!
2
✓
비트를 굽고(호일에 싸서 200°C 30-40분), 껍질을 벗깁니다.
팁: 구운 후에는 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
3
✓
두부를 깍둑썰기하고 재운 뒤(라임, 간장) 바삭하게 굽습니다.
팁: 굽는 데 인내심을 가지세요.
4
✓
커리 베이스용: 양파, 마늘, 생강을 볶고 향신료(커리, 강황)로 맛을 냅니다.
팁: 향신료 볶기!
5
✓
구운 비트, 코코넛 밀크, 타히니, 라임즙, 볶은 커리 베이스를 함께 갈아 부드러운 크림으로 만듭니다.
팁: 이 소스가 요리의 핵심입니다.
6
✓
서빙: 퀴노아, 그 위에 두부, 비트-커리 크림을 듬뿍 뿌리고 씨앗을 곁들입니다.
팁: 먹기 전에 섞으세요.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 150 g 퀴노아
- 200 g 단단한 두부
- 150 g 생 비트
- 2 큰술 타히니 페이스트
- 150 ml 코코넛 밀크
- 1 개 적양파
- 2 쪽 마늘
- 10 g 신선한 생강
- 2 작은술 커리 파우더
- 1 작은술 강황 가루
- 1 개 신선한 라임
- 2 줄기 신선한 고수
- 1 큰술 검은깨
- 2 큰술 올리브 오일
- 1 큰술 간장
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 후추