스페인 로메스코 소스

매그넘 허니콤

바오즈 (중국 찐빵)

엑스트라 크리스피 솔티드 카라멜 와플

후무스를 바른 비건 구운 샌드위치 (토스트)

치킨 커틀릿

페스토 라이스

치킨 파스타

치킨 버거 퓨전

매운 석류 알갱이 피클

닭고기와 파프리카 파히타

해바라기 씨 케이크

치킨 아히아코

매운 템페 피클

훈제 BBQ 돼지 정강이

바나나 컵케이크

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코코넛 가루를 묻혀 그릇에 담은 코코넛 볼 — 오븐 없이 만드는 달콤하고 쫀득한 코코넛 볼

코코넛 볼

작성자: Flavelo

레시피 케이크 및 디저트

헝가리 가정의 '생명의 은인' 디저트로, 오븐을 켤 필요조차 없습니다. 천재성은 단순함에 있습니다: 마른 비스킷의 흡수력을 이용하여 성형 가능한 트러플 같은 반죽을 만듭니다. 럼 향과 코코넛의 조합은 어린 시절로의 향수를 불러일으키는 시간 여행과 같습니다.

🕒 준비 시간 20 분

⌛ 총 소요 시간 1 시간 20 분

🍽️ 인분 20 인분

🔥 칼로리 140 kcal

🌍 요리 종류 헝가리

재료

250 g 간 비스킷

100 g 슈가 파우더

2 큰술 무가당 코코아 파우더

100 ml 우유 (또는 씨 뺀 체리 주스)

1 작은술 럼 향료

100 g 코코넛 가루 (굴리기용)

50 g 부드러운 버터

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필요한 도구

큰 믹싱 볼
저울
굴리기용 접시

알레르기 정보

⚠️ 글루텐

⚠️ 우유

조리 방법

1 ✓

볼에 마른 재료인 간 비스킷, 슈가 파우더, 체 친 코코아 파우더를 섞습니다.

팁: 작은 덩어리가 반죽에 쓴맛을 남길 수 있으므로 코코아는 체 치는 것이 좋습니다.

2 ✓

부드러운 버터, 럼 향료를 넣고 우유를 조금씩 넣습니다. 성형 가능하고 끈적거리지 않는 반죽이 될 때까지 손으로 반죽합니다.

팁: 비스킷의 전분이 액체를 흡수하는 데 시간이 필요하므로(수화) 인내심을 가지세요.

3 ✓

젖은 손으로 반죽을 호두 크기의 공 모양으로 빚습니다.

팁: 손의 물층이 설탕 반죽이 피부에 달라붙는 것을 방지합니다.

4 ✓

코코넛 가루에 듬뿍 굴려줍니다.

팁: 코코넛 층이 볼을 '밀봉'하여 보관 중에 서로 달라붙지 않게 합니다.

5 ✓

먹기 전 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.

팁: 냉장 중에 버터가 다시 굳어 볼의 최종적인 씹는 맛을 냅니다.

레시피 자주 묻는 질문

반죽이 너무 묽어요, 어떡하죠?: 간 비스킷이나 코코넛 가루를 더 넣으세요. 비스킷의 흡수력은 브랜드마다 다릅니다.
너무 딱딱하고 부서지나요?: 우유나 잼을 조금 더 넣어 뭉치게 하세요.

재료

250 g 간 비스킷
100 g 슈가 파우더
2 큰술 무가당 코코아 파우더
100 ml 우유 (또는 씨 뺀 체리 주스)
1 작은술 럼 향료
100 g 코코넛 가루 (굴리기용)
50 g 부드러운 버터